Meatball-Sandwich in Hotdog-Brötchen mit pikanter Soße

Meatball-Sandwich in Hotdog-Brötchen mit pikanter Soße
Meatball-Sandwich in Hotdog-Brötchen mit pikanter Soße
Meatball-Sandwich in Hotdog-Brötchen mit pikanter Soße
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Zutaten

8 Hotdog-Brötchen
(siehe Rezept)
1 Bio-Orange
1 kleiner Eisbergsalat
optional:
Gewürzgurken in Scheiben

Meatballs:
750 g Rinderhackfleisch
1/2 Orangen-Schale
Salz & Pfeffer
1 kleine Zwiebel
8 Stiele Petersilie, gehackt

Soße:
Saft von der Orange
100 g Pflaumenmus
120 g Tomatenketchup
3-4 TL Worcestersauce
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer

Zubereitung

Hotdog-Brötchen nach Rezept rechtzeitig herstellen.

Bio-Orange gut waschen und die Hälfte der Schale mit der Zester reiben. Diese mit allen Zutaten für die Meatballs in der 2-Liter Nixe gut vermischen und daraus 24 kleine Hackbällchen rollen.

Hackbällchen auf 2 Bleche des Deluxe Air Fryers von Pampered Chef® verteilen und auf "Airfry" für ca. 16 min. braten, beim Hinweiston nach der Hälfte der Zeit die Bleche (oben und unten) wechseln.

Alternativ: mit etwas Öl in einer Pfanne rundherum anbraten.

In der Zwischenzeit den Eisbergsalat waschen und in feine Streifen schneiden.

Kalte Hotdog-Brötchen auf dem Zauberstein im vorgeheizten Ofen bei 150°C Ober-/Unterhitze in der untersten Schiene nochmal ca. 8-10 min. erwärmen.

Orange mit der Zitruspresse auspressen und mit den übrigen Zutaten für die Soße aufkochen lassen.
(im Thermomix: 5 min./90°C/Stufe 3)

Wenn die Meatballs sowie die Soße fertig sind, Hotdog-Brötchen aus dem Ofen nehmen, längs etwas einschneiden und mit Salat, Meatballs und pikanter Soße füllen. Wer mag, kann noch in Scheiben geschnittene Gewürzgurken zum Sandwich füllen.

Deluxe Air Fryer

Meatball-Sandwich in Hotdog-Brötchen mit pikanter Soße

Heißluft-Fritteuse, Mini-Backofen und Drehgrill in einem Gerät mit 8 Programmen.
Incl.

    2 Backbleche
    Korb
    Grill-Vorrichtung
    Tropfschale
    Entnahmewerkzeug 
    Abdeckung

Ca. 37 cm hoch x 33 cm breit x 36 cm tief.

Zauberstein plus

Meatball-Sandwich in Hotdog-Brötchen mit pikanter Soße

Naturprodukt aus bleifreiem, weißen Ton
Made in USA
Bis 260°C erhitzbar, leer vorheizbar, spülmaschinenfest
Incl. Reinigungschaber
Größe: 38 cm x 30 cm 

Große Nixe 2 Liter

Meatball-Sandwich in Hotdog-Brötchen mit pikanter Soße

Stabile Glasschüssel mit Deckel und Ausgießfunktion
Maßskala in Liter, Milliliter, Tassen und Unzen
Spülmaschinen-, mikrowellen- und gefrierschranksicher
Schüssel backofenfest bis 180°C

Verstellbare Zester

Meatball-Sandwich in Hotdog-Brötchen mit pikanter Soße

Reibe incl. Fingerschutz und Restehalter
Lässt sich klein zusammenklappen, hinstellen und komplett aufklappen
Rutschfeste Füße
Ideal für alle Käsesorten, Obst und Gemüse
Spülmaschinenfest

Zitruspresse

Meatball-Sandwich in Hotdog-Brötchen mit pikanter Soße

Zum Auspressen von Zitronen, Limetten, Orangen...
Beschichtetes Aluminum, korrosionsfrei
Spülmaschinenfest

Kuchengitter

Meatball-Sandwich in Hotdog-Brötchen mit pikanter Soße

Stabiles Abkühlgitter, engmaschig, stapelbar, zusammenklappbar
Antihaftoberfläche
Größe: 46 x 25 cm