Teig:
250 g Milch
50 g Butter
½ Würfel Hefe
1 Ei
30 g Zucker
520 g Weizenmehl 550
1,5 TL Salz
Zum Bestreichen:
1 Eigelb
2 EL Milch
Belag je nach Geschmack:
Hotdog-Würstchen
Senf, Ketchup, Mayonnaise
Gurkenscheiben
Röstzwiebeln etc.
Für den Teig zunächst Butter und Hefe in lauwarmer Milch auflösen.
(im Thermomix: 3 min./37°C/Stufe 2)
Restliche Teigzutaten zugeben und zu einem geschmeidigen Hefeteig verkneten.
(im Thermomix: 4 min./Teigknetstufe)
Den Teig in der mittleren Edelstahlschüssel 2 Stunden abgedeckt gehen lassen.
Danach auf der Teigunterlage mit dem Nylonmesser in 8 gleichgroße Stücke aufteilen.
Jedes Stück etwas falten und dann länglich auf ca. 18 cm rollen, auf dem Zauberstein verteilen und etwas plattdrücken.
Eigelb mit Milch verquirlen und die Teiglinge damit bestreichen.
Im vorgeheizten Ofen bei 180°C Ober-/Unterhitze auf der untersten Schiene ca. 20 min. backen.
Etwas abkühlen lassen, seitlich etwas einschneiden und je nach Geschmack als Hotdogs füllen.
Naturprodukt aus bleifreiem, weißen Ton
Made in USA
Bis 260°C erhitzbar, leer vorheizbar, spülmaschinenfest
Incl. Reinigungschaber
Größe: 38 cm x 30 cm
3 Edelstahlschüsseln mit Ausgießer, Maßskala, gepolsterten Daumenlöchern, Silikonboden und Deckel
Füllmengen: 5,7 Liter, 3,8 Liter, 1,9 Liter
Antihaft-Backmatte mit Maßskala
Aufroll- und faltbar
Spülmaschinenfest
Größe: 60 cm x 40 cm
Zum Schneiden auf empfindlichen Untergründen wie Teigunterlage, Pfannen, Tortenbehälter usw.
Hitzebeständig bis 220°C
Spülmaschinenfest
Größe: ca. 23 cm Klinge
2-er Set wasserdichte Silikonhandschuhe zum sicheren Tragen von heißen Steinen
Gefüttert mit Baumwoll-/Polyesterstoff, waschbar
Stabiles Abkühlgitter, engmaschig, stapelbar, zusammenklappbar
Antihaftoberfläche
Größe: 46 x 25 cm
Ofenzauberei Martina Ruck
E-Mail: info@ofenzauberei.de
Versandkostenfreie Lieferung ab 150 € Warenwert
