Zwiebel-Sahne-Hähnchen mit Herzoginkartoffeln aus dem Grundset von Pampered Chef®

Zutaten

6 Hähnchenbrustfilets
20 g Olivenöl
Salz, Pfeffer
Paprika edelsüß

Soße:
1 Gemüsezwiebel
15 g Olivenöl
150 g Wasser
200 g Milch
200 g Sahne
80 g Röstzwiebeln
1 EL Gemüsebrühe
1 TL Paprikapulver edelsüß
1 Prise Cayennepeffer
1 EL Petersilie
20 g Mehl

Beilage:
1 Pack Herzoginkartoffeln
oder 1-2 Pack Kroketten

Zubereitung

Gefrorene Herzoginkartoffeln oder Kroketten antauen lassen.

Hähnchenbrustfilets mit Olivenöl einpinseln, mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen und in die Ofenhexe legen.

Gemüsezwiebel mit dem kleinen Küchenhobel in dünne Scheiben hobeln und in Olivenöl andünsten.
(im Thermomix: 4 min./Varoma/Linkslauf/Stufe 1)

Alle anderen Zutaten zugeben und unter Rühren aufkochen lassen.
(im Thermomix: 7 min./100°C/Linkslauf/Stufe 3)

Die Soße über die Hähnchenbrustfilets verteilen und angetaute Herzoginkartoffeln oder Kroketten auf den Zauberstein legen.

Den Zauberstein als Deckel auf die Ofenhexe legen.

Zwiebel-Sahne-Hähnchen mit Beilage im vorgeheizten Backofen bei 230°C Ober-/Unterhitze in der untersten Schiene ca. 35-40 min. garen.

Zum Rezept-Video:
https://youtu.be/wTjO4R7Wktg

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