Teig:
130 g Wasser
¼ Würfel Hefe
250 g Weizenmehl 405
20 g Olivenöl
1 TL Salz
Soße:
1 Knoblauchzehe
150 g Ricotta
¾ TL Salz
½ TL Thymian
½ TL Basilikum
1 Msp. Chiliwürzer
Belag nach Belieben:
2 Kugeln Mozzarella
Champignons, Paprika, Zwiebel,
Ananas, Schinken, Salami etc.
Die Hefe im lauwarmen Wasser verrühren.
(im Thermomix: 2 min./37°C/Stufe 1)
Mehl, Olivenöl und Salz zugeben und zu einem Hefeteig verkneten.
(im Thermomix: 2 min./Teigknetstufe)
Den Teig ca. 45 min. abgedeckt gehen lassen.
Für die Soße die Knoblauchzehe durch die Knoblauchpresse zum Ricotta pressen.
Salz, Thymian, Basilikum und Chili zugeben, alles miteinander verrühren.
Den Teig auf der gefetteten White Lady ausrollen, mit der Soße bestreichen, mit in dünnen Scheiben geschnittenem Mozzarella bedecken und nach Wunsch belegen.
Weiße Pizza Bianca im vorgeheizten Backofen bei 230 Grad Ober-/Unterhitze in der untersten Schiene ca. 25 min. backen.
Ggf. die letzten 5-10 min. auf reine Unterhitze schalten.
Naturprodukt aus bleifreiem, weißen Ton
Made in USA
Erhitzbar bis 260°C
Spülmaschinenfest
Incl. Reinigungsschaber
Größe: 41 cm x 37,5 cm x 3 cm (mit Griffen)
2 Rollen, ideal für Kuchenformern und Hefeteige, mit einer Hand zu bedienen
Incl. Gebäckwerkzeug zum Einstechen von Teigen
Spülmaschinenfest
2-er Set wasserdichte Silikonhandschuhe zum sicheren Tragen von heißen Steinen
Gefüttert mit Baumwoll-/Polyesterstoff, waschbar
Ofenzauberei Martina Ruck
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Versandkostenfreie Lieferung ab 150 € Warenwert
