2 Pack Tortellini (á 400 g)
Soße:
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
15 g Butter
200 g Sahne
130 g Milch
200 g Creme fraiche
15 g Speisestärke
50 g Tomatenmark
1 TL Salz
1 Prise Pfeffer
1 Prise Muskat
1 TL ital. Kräuter
Zum Überbacken:
150 g Käse
Zwiebel und Knoblauchzehe fein würfeln und in Butter andünsten.
(im Thermomix: 5 sek./Stufe 5, nach unten schieben, Butter zugeben und 2,5 min./Varoma Stufe 1)
Alle übrigen Zutaten zugeben und unter Rühren kurz aufkochen lassen.
(im Thermomix: 6 min./90°C/Stufe 3)
Tortellini in die Stoneware rund verteilen.
Die Soße gleichmäßig drüber geben.
Käse mit der groben Reibe reiben und über die Soße streuen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200°C Ober-/Unterhitze in der untersten Schiene ca. 25-30 min. überbacken.
Tipp:
Tortellini-Gratin ratz-fatz kann noch mit gekochtem Schinken, Champignons, Erbsen usw. je nach Geschmack ergänzt werden.
Naturprodukt aus bleifreiem, weißen Ton
Made in USA
Incl. Reinigungsschaber
Fassungsmenge: 3 Liter
Größe: 26 cm Durchmesser, Höhe ca. 7 cm
Reibe incl. Fingerschutz und Restehalter
Lässt sich klein zusammenklappen, hinstellen und komplett aufklappen
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Ideal für alle Käsesorten, Obst und Gemüse
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2-er Set wasserdichte Silikonhandschuhe zum sicheren Tragen von heißen Steinen
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Stabiles Abkühlgitter, engmaschig, stapelbar, zusammenklappbar
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