Taco-Salat

Zubereitung

Eisbergsalat in mundgerechte Stücke schneiden, waschen und gut abtropfen lassen, danach in eine große Glasschüssel füllen.

Mais und Bohnen im Edelstahl-Sieb gut abtropfen lassen.

Frühlingszwiebeln in feine Röllchen schneiden, Tomaten in Scheiben oder Würfel schneiden und Käse mit der groben Reibe reiben.

Hackfleisch mit etwas Öl in der großen Edelstahlpfanne scharf anbraten, mit Salz, Pfeffer und etwas Taco-Gewürz würzen, abschmecken und je nach Geschmack evtl. etwas nachwürzen. Etwas abkühlen lassen und dann über den Eisbergsalat geben.

Nacheinander Salsa-Soße, Mais, Bohnen und Tomaten drüber schichten.

Creme Fraiche mit Schmand, etwas Salz, Pfeffer, Frühlingzwiebeln und Schnittlauch verrühren und über dem Salat verstreichen. 

Mit geriebenem Gouda bestreuen und mit Tacochips dekorieren.

Taco-Salat bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren.