Sonnenblumen-Kürbis-Brote im Zauberkasten und Zaubermeister von Pampered Chef®

Zutaten

Teig:
720 ml Wasser
½ Würfel Hefe
1 EL brauner Zucker
450 g Weizenmehl 550
450 g Weizenvollkornmehl
80 g Apfelessig
200 g Sonnenblumenkerne
1 EL Salz

Zum Bestreuen:
ca. 50 g Kürbiskerne

Zubereitung

Für den Teig Hefe und braunen Zucker im lauwarmen Wasser auflösen.
(im Thermomix: 3 min./37°C/Stufe 2)

Restliche Teigzutaten zugeben und zu einem feuchten Teig verrühren.
(im Thermomix: 4 min./Teigknetstufe)

Den Teig in 2 gefettete und bemehlte Formen füllen (Zauberkasten oder kleiner Zaubermeister) und gleichmäßig verstreichen.
Kürbiskerne darüber verteilen.

Im nicht vorgeheizten Ofen bei 80°C Ober-/Unterhitze in der untersten Schiene nebeneinander 30 min. gehen lassen.
Anschließend die Temperatur auf 220°C erhöhen und weitere 40-50 min. fertig backen.

Herausnehmen und auf dem Kuchengitter abkühlen lassen.

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