Schnitzeltopf mit Reis im Ofenmeister und Zaubermeister von Pampered Chef®

Schnitzeltopf mit Reis im Ofenmeister und Zaubermeister von Pampered Chef®
Drucken

Zutaten

Schnitzeltopf:
700-800 g Geschnetzeltes
(6-7 Puten-/Schweineschnitzel)
400 g Champignons
(oder 200 g und 1 Paprika)
125 g Schinkenwürfel
1 Gemüsezwiebel
2 Knoblauchzehen
20 g Olivenöl
150 g Wasser
1 TL Rinderbrühe
50 g Tomatenmark
100 g Soße nach Wahl (Sweet Chili, Schaschliksoße, Steaksoße…)
200 g Schmand
100 g Sahne
35 g Speisestärke

Reis:
350 g Parboiled Reis
740 g warmes Wasser
1 EL Gemüsebrühe

Zubereitung

Schnitzel in Streifen schneiden, etwas salzen, pfeffern und in den Ofenmeister legen.

Champignons und ggf. Paprika in dünne Streifen schneiden und mit den Schinkwürfeln darüber verteilen.

Gemüsezwiebel und Knoblauch kleinschneiden und in Olivenöl andünsten.
(im Thermomix: 5 sek./Stufe 5, danach herunterschieben und mit Öl 3 min./Varoma/Stufe 1).

Wasser, Rinderbrühe, Tomatenmark, Sweet Chilli-Sauce, Schmand und Sahne zugeben und kurz unter Rühren aufkochen lassen.
(im Thermomix: 7 min./100 Grad/Stufe 2)

Mit der Speisestärke binden und abschmecken, ggf. nachwürzen.
(im Thermomix: 20 sek./Stufe 4)

Die Sauce nun über das Fleisch und Gemüse gießen und mit 2 Löffeln gut untermischen.

Alle Zutaten für den Reis in den kleinen Zaubermeister füllen und gut verrühren.

Beide Formen nebeneinander in die unterste Schiene des Backofen stellen.

Im vorgeheizten Backofen mit Deckel bei 230 Grad Ober-/Unterhitze zunächst gemeinsam für 35 min. garen.

Kleinen Zaubermeister aus dem Ofen nehmen, etwas umrühren und 20-25 min. mit Deckel auf dem Kuchengitter quellen lassen, ab und zu umrühren.

Schnitzeltopf einmal verrühren und alleine weitere 25 min. im Ofen fertiggaren lassen. 
Beides zusammen servieren.

Ofenmeister

Schnitzeltopf mit Reis im Ofenmeister und Zaubermeister von Pampered Chef®

Brotbackform, Schmortopf, incl. Deckel
Naturprodukt aus bleifreiem, weißen Ton
Made in USA
Bis 230°C erhitzbar
Incl. Reinigungschaber
Füllmenge: 3 Liter
Größe: 32,5 cm x 22 cm x 17 cm

Kleiner Zaubermeister Lily

Schnitzeltopf mit Reis im Ofenmeister und Zaubermeister von Pampered Chef®

Kleiner Brotback- und Schmortopf mit Deckel
Naturprodukt aus bleifreiem, weißen Ton
Made in USA
Bis 230°C erhitzbar
Incl. Reinigungschaber
Füllmenge: 1,4 Liter
Größe: 15,6 cm hoch, 26 cm x 15,9 cm

Packs an! Silikonhandschuh-Set

Schnitzeltopf mit Reis im Ofenmeister und Zaubermeister von Pampered Chef®

2-er Set wasserdichte Silikonhandschuhe zum sicheren Tragen von heißen Steinen
Gefüttert mit Baumwoll-/Polyesterstoff, waschbar