1 Gemüsezwiebel
3 Hähnchenbrüste
BBQ-Sauce:
300 ml Tomatenketchup
2,5 EL brauner Zucker
3 EL flüssiger Honig
2 EL dunkler Balsamico
1,5 EL mittelscharfer Senf
½ TL Knoblauchpulver
½ TL Salz
¼ TL Pfeffer
½ TL Tabasco
2 TL Worcestersauce
Die Gemüsezwiebel mit dem kleinen Küchenhobel in dünne Scheiben hobeln und auf dem Boden des Ofenmeisters verteilen.
Darauf nun die 3 gewaschenen Hähnchenbrüste legen.
Die Sauce kalt in der 1 Liter Nixe anrühren und über das Fleisch und die Zwiebeln geben.
Deckel auflegen.
Pulled Chicken in BBQ-Sauce im vorgeheizten Backofen bei 100°C Ober-/Unterhitze in der untersten Schiene 4 Stunden garen.
Anschließend das Fleisch mit 2 Gabeln auseinanderziehen/zerrupfen und gut in der Sauce vermischen, ggf. noch etwas nachwürzen.
Das Fleisch auf Burgerbrötchen geben und je nach Geschmack mit Coleslaw bedecken oder servieren.
Brotbackform, Schmortopf, incl. Deckel
Naturprodukt aus bleifreiem, weißen Ton
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Bis 260°C erhitzbar, spülmaschinenfest
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Füllmenge: 3 Liter
Größe: 32,5 cm x 22 cm x 17 cm
Praktischer Hobel mit Fingerschutz.
Scheibendicke einstellbar in 2 mm, 3 mm und 5 mm
Spülmaschinenfest, rutschfest
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Ofenzauberei Martina Ruck
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