Fleisch:
500 g Schweinegulasch
500 g Rindergulasch
500 g Rinderhackfleisch
500 g Bauchspeck, geräuchert
500 g Zwiebeln
Soße:
250 ml Schaschliksoße
250 ml Chilisoße
400 g passierte Tomaten
400 g stückige Tomaten
250 g Sahne
Salz & Pfeffer
1 Msp. Chilipulver
1 Msp. Cayennepfeffer
optional:
Paprika in Stücken
Bauchspeck würfeln, Zwiebeln schälen, halbieren und mit dem kleinen Küchenhobel auf Stufe 1 in feine Ringe hobeln.
Wer 1-2 Stück Paprika zugeben mag, kann diese in mundgerechte Stücke schneiden.
5,7 l emaillierten gusseisernen Topf mit 2 EL Öl erhitzen, Speckwürfel, Zwiebeln und Hackfleisch darin andünsten.
In der 2 Liter Nixe Schaschliksoße, Chilisoße, passierte und stückige Tomaten mit Sahne verrühren, mit Salz, Pfeffer, Chilipulver und Cayennepfeffer nach gewünschter Schärfe würzen.
Herd ausschalten, Schweine- und Rindergulasch sowie optional Paprikawürfel und Soße zugeben, alles gut miteinander vermischen und den Deckel auflegen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200°C Ober-/Unterhitze in der untersten Schiene auf dem Rost ca. 2 Stunden garen.
30 min. vor Garzeitende Deckel abnehmen, alles gut unterrühren und ohne Deckel fertig köcheln lassen.
Tipp:
Dieser Pfundstopf eignet sich perfekt als Partytopf mit Baguette oder Reis.
Emaillierter, gusseiserner Topf zum Kochen und Backen, incl. Deckel
Erhitzbar bis 260°C
Geeignet für Backofen, Induktion, Gas und Backofen
Spülmaschinenfest, PFOA- und PTFE-frei
Füllmenge: 5,7 Liter
Größe: 32 cm x 31 cm x 20 cm mit Griffen
Praktischer Hobel mit Fingerschutz.
Scheibendicke einstellbar in 2 mm, 3 mm und 5 mm
Spülmaschinenfest, rutschfest
Stabile Glasschüssel mit Deckel und Ausgießfunktion
Maßskala in Liter, Milliliter, Tassen und Unzen
Spülmaschinen-, mikrowellen- und gefrierschranksicher
Schüssel backofenfest bis 180°C
Ofenzauberei Martina Ruck
E-Mail: info@ofenzauberei.de
Versandkostenfreie Lieferung ab 150 € Warenwert
