Osterzopf im Ofenmeister oder Zaubermeister von Pampered Chef®

Osterzopf im Ofenmeister oder Zaubermeister von Pampered Chef®
Osterzopf im Ofenmeister oder Zaubermeister von Pampered Chef®
Osterzopf im Ofenmeister oder Zaubermeister von Pampered Chef®
Osterzopf im Ofenmeister oder Zaubermeister von Pampered Chef®
Osterzopf im Ofenmeister oder Zaubermeister von Pampered Chef®
Osterzopf im Ofenmeister oder Zaubermeister von Pampered Chef®
Osterzopf im Ofenmeister oder Zaubermeister von Pampered Chef®
Osterzopf im Ofenmeister oder Zaubermeister von Pampered Chef®
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Zutaten

Teig:
220 g Milch
100 g Zucker
½ Würfel Hefe
530 g Mehl Typ 550
1 Prise Salz
1 Pck. Vanillezucker
100 g Butter, weich
1 Ei

Zum Bestreichen:
1 Eigelb
1 EL Milch

Zum Bestreuen:
Hagelzucker und/oder
Mandelblättchen

Zubereitung

Hefe und Zucker in lauwarmer Milch auflösen.
(im Thermomix: 2,5 min./37°C/Stufe 2)

Alle übrigen Zutaten für den Teig zugegeben und einkneten.
(im Thermomix: 5 min./Teigknetstufe)

Den Teig nun in 2 oder 3 gleich schwere Teile schneiden und gleichmäßig auf Größe der Teigunterlage (ca. 50 cm) ausrollen.

Aus den Strängen einen Zopf flechten und in den gut gefetteten und bemehlten Ofenmeister oder Zaubermeister legen.
Anschließend ca. 15 min. abgedeckt gehen lassen.

Eigelb und Milch miteinander verquirlen und den Zopf damit einpinseln, mit Hagelzucker oder Mandelblättchen bestreuen.

Osterzopf im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober-/Unterhitze in der untersten Schiene 35 min. backen.
Deckel abnehmen und weitere 15-20 min. ohne Deckel weiterbacken.

Anschließend herausnehmen und auf dem Kuchengitter abkühlen lassen.

Ofenmeister

Osterzopf im Ofenmeister oder Zaubermeister von Pampered Chef®

Brotbackform, Schmortopf, incl. Deckel
Naturprodukt aus bleifreiem, weißen Ton
Made in USA
Bis 260°C erhitzbar, spülmaschinenfest
Incl. Reinigungschaber
Füllmenge: 3 Liter
Größe: 32,5 cm x 22 cm x 17 cm

Teigunterlage

Osterzopf im Ofenmeister oder Zaubermeister von Pampered Chef®

Antihaft-Backmatte mit Maßskala
Aufroll- und faltbar
Spülmaschinenfest
Größe: 60 cm x 40 cm

Nylonmesser

Osterzopf im Ofenmeister oder Zaubermeister von Pampered Chef®

Zum Schneiden auf empfindlichen Untergründen wie Teigunterlage, Pfannen, Tortenbehälter usw.
Hitzebeständig bis 220°C
Spülmaschinenfest
Größe: ca. 23 cm Klinge