One Pot Bandnudel-Gratin in der Wokpfanne

Zutaten

1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
500 g Rinderhackfleisch
1 EL Öl
Salz & Pfeffer
8 EL Tomatenmark
500 g Bandnudeln, ungekocht
800 ml Wasser
200 ml Sahne
100 ml Milch
1 TL Paprika edelsüß
1 Prise Chiliflocken
1 Prise Cayennepfeffer
1-2 EL italienische Kräuter
3 EL Sweet-Chili-Sauce
1 EL Worcester-Sauce
1 EL Balsamico, dunkel
1 Prise Zucker
100-150 g Emmentaler/Gouda

Zubereitung

Zwiebel fein würfeln, Knoblauchzehe ungeschält durch die Knoblauchpresse pressen und beides zusammen mit dem Hackfleisch und etwas Öl in der emaillierten Wokpfanne von Pampered Chef® anbraten, kräftig salzen und pfeffern.

Tomatenmark einrühren und kurz anrösten. Bandnudeln sowie Wasser, Sahne und Milch zugeben. Kurz aufkochen lassen, Deckel aufsetzen und Bandnudeln immer wieder unterrühren, ca. 15-20 min. köcheln lassen, bis die Nudeln die gewünschte Konstistenz haben. Alle Gewürze und Saucen einrühren, kräftig mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Emmentaler oder Gouda mit der groben Reibe reiben und über die One Pot Bandnudeln verstreuen, Deckel auflegen und kurz warten, bis der Käse zu einem Gratin verschmolzen ist. Vom Herd nehmen und z. B. mit einem frischen Salat servieren.

Edelstahl Antihaft-Wokpfanne mit Glasdeckel

Hitzebeständig bis 230°C, Deckel hitzebeständig bis 200°C
Für alle Induktions-, Gas-, Keramik- und Elektrokochfelder
Spülmaschinenfest
30 Jahre Garantie, PFOA-frei
Fassungsmenge: 4,7 Liter

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