Nudeln Carbonara in der Edelstahl Antihaft-Wokpfanne von Pampered Chef®

Nudeln Carbonara in der Edelstahl Antihaft-Wokpfanne von Pampered Chef®
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Zutaten

400 g Nudeln
300 g TK-Erbsen
2 Zwiebeln
200 g Speckwürfel
1 Msp. Chiliflocken
150 ml Weißwein
250 ml Nudelwasser
3 Eigelb
Salz & Pfeffer
60 g Parmesan

Zubereitung

Nudeln in Salzwasser kochen.
Ca. 5 min. vor Ende der Garzeit die tiefgefrorenen Erbsen ins Nudelwasser geben und mitkochen lassen.

Zwiebeln in Würfel schneiden.

Nudeln und Erbsen im Sieb abtropfen lassen, Nudelwasser dabei in der Nixe auffangen.

Speck in der Edelstahl Antihaft-Wokpfanne ohne Zugabe von Fett knusprig anbraten. Zwiebeln und Chiliflocken dazugeben, ca. 2 min. mit andünsten.

Mit Weißwein und 250 ml Nudelwasser ablöschen, ca. 5 min. köcheln lassen.

Parmesan mit der Zester reiben.

¾ der Parmesanmasse mit den Eigelben verrühren und zur Specksoße geben.

Nudeln und Erbsen unterrühren. Nudeln Carbonara mit Salz und Pfeffer würzen und dem Rest Parmesan bestreuen.

Edelstahl Antihaft-Wokpfanne mit Glasdeckel

Nudeln Carbonara in der Edelstahl Antihaft-Wokpfanne von Pampered Chef®

Hitzebeständig bis 230°C, Deckel hitzebeständig bis 200°C
Für alle Induktions-, Gas-, Keramik- und Elektrokochfelder
Spülmaschinenfest
30 Jahre Garantie, PFOA-frei
Fassungsmenge: 4,7 Liter

Edelstahl-Siebe

Nudeln Carbonara in der Edelstahl Antihaft-Wokpfanne von Pampered Chef®

3er-Set, ineinanader stapelbar
Erhöhter Boden, flacher Rand zum Anheben
Spülmaschinenfest
Größe: 20 cm, 25 cm und 28 cm Durchmesser

Große Nixe 2 Liter

Nudeln Carbonara in der Edelstahl Antihaft-Wokpfanne von Pampered Chef®

Stabile Glasschüssel mit Deckel und Ausgießfunktion
Maßskala in Liter, Milliliter, Tassen und Unzen
Spülmaschinen-, mikrowellen- und gefrierschranksicher
Schüssel backofenfest bis 180°C

Verstellbare Zester

Nudeln Carbonara in der Edelstahl Antihaft-Wokpfanne von Pampered Chef®

Reibe incl. Fingerschutz und Restehalter
Lässt sich klein zusammenklappen, hinstellen und komplett aufklappen
Rutschfeste Füße
Ideal für alle Käsesorten, Obst und Gemüse
Spülmaschinenfest

Mini „Mix ‘N Scraper“-Schaber

Nudeln Carbonara in der Edelstahl Antihaft-Wokpfanne von Pampered Chef®

Strapazierfähiger Schaber und Löffel in einem
Fest mit dem Stiel verbunden
Spülmaschinenfest, hochwertiger Kunststoff
Hitzebeständig bis 343°C
Größe: 23 cm lang