600 g gekochte Nudeln
2-4 Lachsfilets
Salz & Pfeffer
Soße:
1 Zwiebel
1-2 Knoblauchzehen
15 g Butter
200 g Sahne
300 g Milch
60 g Tomatenmark
1 EL Gemüsebrühe
1-2 TL Dill
1 Prise Pfeffer
1-2 Spritzer Zitronensaft
20 g Speisestärke
Gekochte Nudeln oder Tagliatelle aus dem Kühlregal in die Stoneware rund geben.
Zwiebel und Knoblauchzehe/n schälen und fein würfeln.
(im Thermomix: 5 sek./Stufe 5, nach unten schieben)
In Butter andünsten.
(im Thermomix: 2,5 min./Varoma/Stufe 1).
Alle übrigen Zutaten zugeben und unter Rühren aufkochen, ggf. noch etwas nachwürzen.
(im Thermomix: 6 min./90°C/Stufe 3)
Soße zu den Nudeln geben und alles vermischen.
Lachsfilets entweder klein geschnitten unterrühren oder auf die Nudeln legen, etwas salzen und pfeffern.
Nudel-Lachs-Töpfchen im vorgeheizten Backofen bei 200°C Ober-/Unterhitze in der untersten Schiene ca. 25-30 min. garen.
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