Mini-Burger im 12er Snack von Pampered Chef®

Mini-Burger im 12er Snack von Pampered Chef®
Mini-Burger im 12er Snack von Pampered Chef®
Mini-Burger im 12er Snack von Pampered Chef®
Mini-Burger im 12er Snack von Pampered Chef®
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Zutaten

Brötchen:
75 g Milch
50 g Wasser
10 g Hefe
½ TL Honig
230 g Weizenmehl Typ 550
40 g weiche Butter
½ TL Salz

Zum Bestreichen:
etwas Milch
Sesam

Hackmasse:
400 g Rinderhackfleisch
Salz & Pfeffer
1 TL Frikadellengewürz (evtl.)

Zum Belegen:
Scheiblettenkäse
Burger-Sauce
Salatblätter
Tomaten
Gurken,…

Zubereitung

Hefe und Honig in lauwarmem Wasser und Milch auflösen.
(im Thermomix: 2 min./37°C/Stufe 1)

Mehl, Butter und Salz zugeben und zu einem Teig verkneten.
(im Thermomix: 3 min./Teigknetstufe)

Den Teig nun in der kleinen Nixe abgedeckt 15 min. gehen lassen.

Anschließend auf der Teigunterlage mit dem Nylonmesser in 6 Portionen aufteilen, jeweils rund schleifen und in 6 Mulden des 12er Snack legen. 

Mit etwas Milch einpinseln und mit Sesam bestreuen.

Das Hackfleisch gut salzen, pfeffern und wer mag und hat noch mit etwas Frikadellengewürz vermischen. 
In die übrigen 6 Mulden verteilen und festdrücken.

Im vorgeheizten Ofen bei 200°C Ober/Unterhitze in der untersten Schiene ca. 25 min. backen.

Anschließend die Brötchen halbieren oder dritteln, je nach Geschmack mit Burgersauce bestreichen, mit Salatblättern, Gurken, Tomaten etc. garnieren und die heißen Hackfleischstücke direkt mit dem Käse belegen.

Tipp:
Wem die 6 Mini-Burger etwas zu wenig sind, kann die doppelte Menge nehmen, einfach zuerst die Burgerbrötchen backen und anschließend das Fleisch.

12er-Snack

Mini-Burger im 12er Snack von Pampered Chef®

Naturprodukt aus bleifreiem, weißen Ton
Made in USA
Fassungsmenge: 75 ml pro Vertiefung
Größe: 28 cm x 38,5 cm

Nixe 1 Liter

Mini-Burger im 12er Snack von Pampered Chef®

Stabile Glasschüssel mit Deckel und Ausgießfunktion
Maßskala in Liter, Milliliter, Tassen und Unzen
Spülmaschinen-, mikrowellen- und gefrierschranksicher
Schüssel backofenfest bis 180°C

Teigunterlage

Mini-Burger im 12er Snack von Pampered Chef®

Antihaft-Backmatte mit Maßskala
Aufroll- und faltbar
Spülmaschinenfest
Größe: 60 cm x 40 cm