Mediterranes Ofengemüse im Bäker von Pampered Chef®

Mediterranes Ofengemüse im Bäker von Pampered Chef®
Mediterranes Ofengemüse im Bäker von Pampered Chef®
Mediterranes Ofengemüse im Bäker von Pampered Chef®
Mediterranes Ofengemüse im Bäker von Pampered Chef®
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Zutaten

Gemüse:
1 Zucchini, in Stücken
1 Paprika, in Stücken
100 g Champignons, geviertelt
10 Mini-Tomaten, halbiert
1 rote Zwiebel, in Ringen

Marinade:
4 EL ÖL
2 EL Balsamicocreme
3 EL Tomatenmark
½ TL Salz
2 EL Kräuter der Provence
1 Msp. Pfeffer
½ TL Paprika edelsüß

Optional:
½ Packung Fetawürfel

Zubereitung

Gemüse waschen und in mundgerechte Stücke schneiden, Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. 
Alles zusammen in die große 2-Lite-Nixe geben.

Alle Zutaten für die Marinade miteinander verrühren.
Zum Gemüse geben und alles gut durchmischen.

Mariniertes Gemüse ca. 30 min. ziehen lassen.

Danach nochmal kurz durchmissen und in den kleinen Bäker, die Ofenhexe oder den mittleren Ofenzauberer geben und nach Geschmack noch mit gewürfeltem Feta belegen.

Mediterranes Ofengemüse im vorgeheizten Backofen bei 200°C Ober-/Unterhitze in der untersten Schiene zunächst 15 min. dünsten.

Auf 250°C Ober-/Unterhitze hochschalten und weitere 10 min. fertig garen.

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Füllmenge: ca. 5 Liter
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Große Nixe 2 Liter

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