Laugenherzen auf dem Zauberstein plus von Pampered Chef®

Zubereitung

Hefe und Zucker im lauwarmen Wasser auflösen.
(im Thermomix: 2 min./37°C/Stufe 1)

Restliche Teigzutaten einkneten.
(im Thermomix: 4 min./Teigknetstufe)

Den Teig in die 2 Liter Nixe geben und abgedeckt ca. 1 Stunde gehen lassen.

Teig auf der Teigunterlage mit dem Nylonmesser in 8 gleich große Stücke schneiden.
Jeden Teigling rundwirken, anschließend ca. 50 cm in die Länge rollen, am Ende dünner werdend. Jetzt zu einem Herz formen und die Enden gut andrücken.

Nun die ersten 4 Stück entweder in verdünnte Lauge oder aufgekochter Natronlösung tauchen und auf den gefetteten Zauberstein legen. Je nach Geschmack mit Salzkörnern oder Sesam bestreuen.

Im vorgeheizten Backofen bei 200°C Ober-/Unterhitze auf unterster Schiene 20 min. backen. Mit den nächsten 4 Teiglingen wiederholen.

Laugenherzen auf dem Kuchengitter abkühlen lassen.