Zutaten
Teig:
130 g Wasser, lauwarm
1/4 Würfel Hefe
1 Prise Zucker
250 g Weizenmehl 405
1/2 TL Salz
Füllung:
250 g Lachs, geräuchert
200 g Kräuter-Frischkäse
1 TL Dill
Teig:
130 g Wasser, lauwarm
1/4 Würfel Hefe
1 Prise Zucker
250 g Weizenmehl 405
1/2 TL Salz
Füllung:
250 g Lachs, geräuchert
200 g Kräuter-Frischkäse
1 TL Dill
Alle Zutaten für den Teig miteinander verkneten.
(im Thermomix: 3 min./Teigknetstufe)
In die Nixe geben und abgedeckt ca. 1 Stunde gehen lassen.
Danach auf Größe der Teigunterlage mit dem Teigroller rechteckig ausrollen und mit dem Frischkäse bestreichen.
Frischkäse mit dem Dill bestreuen und mit in Stücken gerupften Lachs belegen.
Von der langen Seite her aufrollen, längs mit der Schere aufschneiden und beide Stränge umeinender verdrehen.
Zu einem Kranz geformt auf die gefettete White Lady legen.
Im vorgeheizten Ofen bei 200°C Ober-/Unterhitze in der untersten Schiene ca. 35-40 min. backen.
Der Lachskranz schmeckt warm und kalt.
Rezept-Film:
https://youtu.be/AVBNZrI6GHE
Naturprodukt aus bleifreiem, weißen Ton
Made in USA
Erhitzbar bis 260°C
Spülmaschinenfest
Incl. Reinigungsschaber
Größe: 41 cm x 37,5 cm x 3 cm (mit Griffen)
Stabile Glasschüssel mit Deckel und Ausgießfunktion
Maßskala in Liter, Milliliter, Tassen und Unzen
Spülmaschinen-, mikrowellen- und gefrierschranksicher
Schüssel backofenfest bis 180°C
Antihaft-Backmatte mit Maßskala
Aufroll- und faltbar
Spülmaschinenfest
Größe: 60 cm x 40 cm
2 Rollen, ideal für Kuchenformern und Hefeteige, mit einer Hand zu bedienen
Incl. Gebäckwerkzeug zum Einstechen von Teigen
Spülmaschinenfest
Abgewinkelte schmale Palette zum Verstreichen von Cremes, Soßen usw.
Spülmaschinenfest
Größe: 9 cm lange Klinge
2-er Set wasserdichte Silikonhandschuhe zum sicheren Tragen von heißen Steinen
Gefüttert mit Baumwoll-/Polyesterstoff, waschbar
Sparset bestehend aus 2 Kuchengittern, übereinander stapelbar
Scharfe, korrosionsbeständige Edelstahlklingen mit Antihaftbeschichtung, ergonomische Griffe
Incl. Schutzhülle
Größe: ca. 12 cm Klinge
Spülmaschinenfest
Stabiler Servierheber
Spülmaschinenfest
Größe: 9 cm
Ofenzauberei Martina Ruck
E-Mail: info@ofenzauberei.de
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