Lachs-Kartoffel-Gratin in der Ofenhexe von Pampered Chef®

Lachs-Kartoffel-Gratin in der Ofenhexe von Pampered Chef®
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Lachs-Kartoffel-Gratin in der Ofenhexe von Pampered Chef®
Lachs-Kartoffel-Gratin in der Ofenhexe von Pampered Chef®
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Zutaten

1 kg Kartoffeln, festkochend
750 g Lachsfilet ohne Haut

Soße:
300 g Schmand
3 Eier
40 g Milch
30 g Zitronensaft
40 g Sahnemeerrettich
1 geh. TL Dill
1 geh. TL Petersilie
Salz & Pfeffer

Bösel:
30 g Butter
30-40 g Semmelbrösel

Zubereitung

Kartoffeln in Salzwasser ca. 25 min. kochen, anschließend pellen und abkühlen lassen.

Lachs sowie Kartoffeln in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden.

Kartoffelscheiben dachziegelartig in die Ofenhexe schichten.
Lachsstücke darüber verteilen.

Alle Zutaten für die Soße miteinander verrühren und über Lachs und Kartoffeln gießen.
(im Thermomix: 25 sek./Stufe 4)

Butter in der kleinen Edelstahl-Pfanne zerlassen und Semmelbrösel darin goldbraun anrösten.

Brösel über den Auflauf verteilen.

Lachs-Kartoffel-Gratin im vorgeheizten Ofen bei 200°C Ober-/Unterhitze in der untersten Schiene ca. 25-30 min. überbacken.

Rechteckige Ofenhexe

Lachs-Kartoffel-Gratin in der Ofenhexe von Pampered Chef®

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Füllmenge: ca. 5 Liter
Größe: 39 x 24,5 cm, Höhe ca. 9 cm

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Lachs-Kartoffel-Gratin in der Ofenhexe von Pampered Chef®

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