Kürbiscreme-Suppe mit Wiener Würstchen

Zubereitung

Zwiebel und Knoblauchzehen fein würfeln.
(im Thermomix: Zwiebeln halbiert 5 sek./Stufe 5, nach unten schieben)

Kürbis waschen, entkernen und in Stücke schneiden. Bei Hokkaido kann die Schale dran bleiben.
 
Kartoffeln waschen, schälen und in Stücke schneiden.

Kürbis, Kartoffeln und Butter in Stücken zu den Zwiebeln und Knoblauch geben und zerkleinern.
(im Thermomix: 15 sek./Stufe 4)

Alles zusammen andünsten.
(im Thermomix: 3 min./100°C/Stufe 2)

Wasser mit Gemüsebrühe zugeben und köcheln lassen.
(im Thermomix: 20 min./100°C/Stufe 1)

Frischkäse, Salz, Pfeffer und geriebene Muskatnuss zugeben und einrühren.
(im Thermomix: 20 sek./Stufe 10)

Wiener Würstchen in feine Stückchen schneiden, zur Kürbiscreme-Suppe geben und erwärmen.
(im Thermomix: 2 min./60°C/Linkslauf/Sanftrührstufe)