Zubereitung
Zwiebeln würfeln und Knoblauch durch die Knoblauchpresse pressen.
Zusammen mit Hackfleisch und 1 EL Olivenöl in der Wokpfanne anbraten.
Mit Salz und Pfeffer würzen, Tomatenmark zugeben und mit anschwitzen.
Stückige Tomaten mit Gewürzen einrühren.
Milch und Creme fraiche unterrühren.
Wasser und Brühe dazu gießen.
Trockene Kritharaki einrühren.
In die Ofenhexe füllen und zerbröckelten Feta darüber verteilen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200°C Ober-/Unterhitze in der untersten Schiene ca. 30 min. überbacken.
Anschließend alles unterrühren und noch ca. 10 min. im ausgeschalteten Ofen stehen lassen.
Kritharaki-Auflauf vor dem Servieren nochmal kurz vermischen und ggf. mit Schnittlauchröllchen bestreuen.