Königsgemüse-Kartoffel-Auflauf aus der Stoneware rund

Zubereitung

Kartoffeln mit dem Gemüseschäler schälen und in mundgerechte Würfel schneiden.

Tiefkühl-Gemüse dampfgaren.
(im Thermomix: 700 ml Wasser und 2 TL Gemüsebrühe in den Mixtopf geben, Varoma mit dem Gemüse aufsetzen und 15 min./Varoma/Stufe 1)

Kartoffeln dampfgaren.
(im Thermomix: Kartoffelstücke ins Garkörbchen geben und in den Mixtopf einsetzen, Varoma mit dem Gemüse wieder aufsetzen und 20 min./Varoma/Stufe 1)

Gegarte Kartoffeln in die Stoneware rund bzw. runde Ofenhexe von Pampered Chef® geben und das gegarte Gemüse aus dem Varoma darüber verteilen.

Wer mag, kann jetzt noch in Würfel geschnittenen, gekochten Schinken dazugeben.

Für die Soße erst die Butter schmelzen.
(im Thermomix: 2 min./100°C/Stufe 1)

Mehl darin anschwitzen
(im Thermomix: 1 min./100°C/Stufe 1)

Garflüssigkeit, Sahne, Milch und Gewürze zugeben und aufkochen lassen.
(im Thermomix: 8 min./100°C/Stufe 1)

In der Zwischenzeit den Gouda mit der groben Reibe reiben.

Soße über das Gemüse vergießen und mit dem geriebenen Käse bestreuen.

Königsgemüse-Kartoffel-Auflauf im vorgeheizten Ofen bei 200°C Ober-/Unterhitze in der untersten Schiene ca. 20-25 min. überbacken.