Knusper-Hähnchenbrust aus der Ofenhexe von Pampered Chef®

Zubereitung

Hähnchenbrüste waschen, trocken tupfen, jeweils in 3 flache Stücke schneiden, salzen und pfeffern.

Ei(er) in einer Schüssel verquirlen.

Cornflakes zerkleinern (ggf. in einem Gefrierbeutel flach klopfen).
(im Thermomix: 5 sek./Stufe 5)

In eine weitere Schüssel geben.

Hähnchenstücke nun zuerst in dem Ei und danach in den zerkleinerten Cornflakes wenden und in die gefettete Ofenhexe legen. 
Die Panade mit Öl einpinseln.

Im vorgeheizten Backofen bei 230°C Ober-/Unterhitze in der untersten Schiene ca. 20-25 min. backen.

Knusper-Hähnchenbrust je nach Geschmack danach mit geriebenem Käse bestreuen und weiter 3-5 min. überbacken.