Zutaten
800-900 g Kartoffeln (festkochend)
300 g geräucherter Lachs
2 Knoblauchzehen
700 g Milch
150 g Sahne
½ TL Pfeffer
2 Msp. Muskat
1 TL Salz
1-2 TL Dill
1 geh. EL Speisestärke
150 g Gouda
800-900 g Kartoffeln (festkochend)
300 g geräucherter Lachs
2 Knoblauchzehen
700 g Milch
150 g Sahne
½ TL Pfeffer
2 Msp. Muskat
1 TL Salz
1-2 TL Dill
1 geh. EL Speisestärke
150 g Gouda
Kartoffeln mit dem Gemüseschäler schälen und mit der Gemüsefix Mandoline (Einstellung: dicke Scheiben, Stufe 2) in Spalten hobeln.
Knoblauch fein hacken.
(im Thermomix: 10 sek./Stufe 5)
Milch, Sahne und Gewürze mit dem Knoblauch aufkochen lassen.
(im Thermomix: 8 min./90 Grad/Stufe 2)
Speisestärke in etwas Wasser ohne Klümpchen anrühren und zugeben.
(im Thermomix ohne Wasser einfüllen: 20 sek./Stufe 6)
Kartoffelspalten zugeben und köcheln lassen.
(im Thermomix: 10 min./90 Grad/Linkslauf/Sanftrührstufe)
Kartoffeln mit Sauce abwechselnd mit dem in Stücken gerupften Räucherlachs in den Bäker oder die Stoneware rund schichten.
Zuletzt den mit der groben Reibe geriebenen Gouda darüber verteilen.
Kartoffel-Lachs-Gratin im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober-/Unterhitze in der untersten Schiene ca. 40 min. überbacken.
Rezeptfilm:
https://youtu.be/zunNqyaRoBU
Naturprodukt aus bleifreiem, weißen Ton
Made in USA
Incl. Reinigungsschaber
Fassungsmenge: 3 Liter
Größe: 26 cm Durchmesser, Höhe ca. 7 cm
Schäler für Links- und Rechtshändler incl. Schutzhülle
spülmaschinenfest
Schnelles Schneiden von Gemüse in Scheiben, Würfel, Julienne und Pommes
Verschiedene Einstellungen, zusammenklappbar
Rostfreie Klinge, incl. Reinigungsbürste
Größe: 33 cm x 13 cm x 13,5 cm
Zum Pressen von ungeschältem Knoblauch oder Ingwer geeignet
Incl. Reinigungsbürste
Spülmaschinenfest
Reibe incl. Fingerschutz und Restehalter
Lässt sich klein zusammenklappen, hinstellen und komplett aufklappen
Rutschfeste Füße
Ideal für alle Käsesorten, Obst und Gemüse
Spülmaschinenfest
2-er Set wasserdichte Silikonhandschuhe zum sicheren Tragen von heißen Steinen
Gefüttert mit Baumwoll-/Polyesterstoff, waschbar
3er-Set Silikonuntersetzer, ineinander einsetzbar
Hitzebeständig bis 230°C
Silikonhelfer zum Kochen
Ergonomischer Soft-Touch-Griff
Ideal für antihaftbeschichtete Töpfe & Pfannen
Hitzebeständig bis 230°C
Spülmaschinenfest
Ofenzauberei Martina Ruck
E-Mail: info@ofenzauberei.de
Versandkostenfreie Lieferung ab 150 € Warenwert