Johannisbeer-Kuchen im Ofenzauberer

Zubereitung

Butter in lauwarmer Milch auflösen.
(im Thermomix: 4 min./37°C/Stufe 1)

Zucker einrühren.
(im Thermomix: Rühraufsatz einsetzen, 3 min./Stufe 4)

Unter Rühren die Eier nach und nach zugeben.
(im Thermomix: 3 min./Stufe 4)

Mehl, Mandeln und Backpulver kurz unterrühren.
(im Thermomix: 20 sek./Stufe 4, Reste mit Spatel unterheben)

Teig im großen Ofenzauberer verteilen. Mit den geputzten, gewaschenen und gut abgetropften Johannisbeeren gleichmäßig belegen.

Im vorgeheizten Ofen bei 180°C Ober-/Unterhitze in der untersten Schiene ca. 35-40 min. backen.

Schmand mit Vanillezucker verrühren und auf dem gebackenen Kuchen verstreichen.

Weitere 8-10 min. fertigbacken, danach den Johannisbeer-Kuchen auf einem Kuchengitter im Ofenzauberer abkühlen lassen.