Hefezopf mit Quark-Zimt-Füllung in der Stoneware rund von Pampered Chef®

Zubereitung

Milch, Wasser, Zucker, Salz und Hefe unter Rühren lauwarm erwärmen.
(im Thermomix: 3 min./37°C/Stufe 1)

Mehl, Bittermandelaroma, weiche Butter und Ei einkneten.
(im Thermomix: 5 min./Teigknetstufe)

Den Teig nun abgedeckt in der mittleren Edelstahl-Rührschüssel 1-2 Stunden gehen lassen.

Anschließend auf die Größe der Teigunterlage rechteckig ausrollen (1 cm dick).

Quark mit Zucker und Zimt verrühren und mit dem kleinen Streicher auf dem Teig verstreichen.

Von der langen Seite her aufrollen und dann längs mit einer Schere durchschneiden und beide Stränge ineinander verschlingen.

Den Zopf rund in die gefettete Stoneware rund legen.

Im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober-/Unterhitze in der untersten Schiene ca. 40-45 min. backen.

Hefezopf mit Quark-Zimt-Füllung nach dem Abkühlen evtl. mit Zuckerguss bestreichen (Puderzucker mit etwas Wasser oder Zitronensaft verrühren).