Hähnchen-Gyros mit Kartoffel-Wedges aus dem Grundset von Pampered Chef®

Hähnchen-Gyros mit Kartoffel-Wedges aus dem Grundset von Pampered Chef®
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Hähnchen-Gyros mit Kartoffel-Wedges aus dem Grundset von Pampered Chef®
Hähnchen-Gyros mit Kartoffel-Wedges aus dem Grundset von Pampered Chef®
Hähnchen-Gyros mit Kartoffel-Wedges aus dem Grundset von Pampered Chef®
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Zutaten

Hähnchen-Gyros:
4 Hähnchenbrust-Filets
4 EL Olivenöl
5 EL Gyrosgewürz
400 g Champignons, frisch
evtl. 1-2 Paprikaschoten

Soße:
2 Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
4 EL Tomatenmark
20 g Olivenöl
200 g Sahne
200 g Schmand
60 g Milch
3 EL Metaxa/Weinbrand
10 g Zucker
1,5 TL Paprika edelsüß
1 EL Gemüsebrühe
1 TL Basilikum
Salz & Pfeffer
25 g Speisestärke

Kartoffel-Wedges:
1 kg Kartoffeln
4 EL Olivenöl
2 TL Paprika edelsüß
1 TL Salz
½ TL Currypulver
2 TL Kräuter der Provence

Zubereitung

Hähnchenbrust in feine Streifen schneiden, mit Öl und Gyrosgewürz marinieren, möglichst 3 Stunden ziehen lassen.

Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein würfeln.
(im ThermomixZwiebeln halbiert: 5 sek./Stufe 5)

In Olivenöl andünsten.
(im Thermomix: Zwiebeln/Knoblauch herunterschieben 3 min./Varoma/Stufe 1)

Tomatenmark mit andünsten.
(im Thermomix: 1 min./Varoma/Stufe 1)

Restliche Zutaten zufügen und unter Rühren aufkochen.
(im Thermomix: 5 min./90 Grad/Stufe 3)

Kartoffeln in Stücke schneiden und ca. 5 min. in kaltes Wasser legen.
Olivenöl mit Gewürzen verrühren, die abgetrockneten Kartoffelspalten damit marinieren und auf dem Zauberstein verteilen.

Marinierte Hähnchenbrust in der Ofenhexe verteilen, gesäuberte Champignons in Spalten schneiden und darüber verteilen.
Wer mag kann noch in Stücke geschnittene Paprika zugeben.

Sauce darüber gießen, verstreichen und Zauberstein mit Kartoffel-Wedges aufsetzen.

Hähnchen-Gyros mit Kartoffel-Wedges im vorgeheizten Backofen bei 230°C Ober-/Unterhitze in er untersten Schiene ca. 45 min. garen.

Stoneware Grundset

Hähnchen-Gyros mit Kartoffel-Wedges aus dem Grundset von Pampered Chef®

Sparset bestehend aus:

  • Art. 100280 Zauberstein plus (Wert: 60,00 €)
  • Art. 100774 Rechteckige Ofenhexe (Wert: 84,90 €)

Ersparnis gegenüber dem Einzelkauf: 25,00 €

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