Geschnetzeltes:
4 Hähnchenbrüste
Salz & Pfeffer
Soße:
400 g Champignons
1 große Zwiebel
30 g Butter
30 g Tomatenmark
40 g Mehl
100 ml Weißwein
150 ml Wasser
200 g Sahne
2 TL Kräuter der Provence
20 g Sojasoße
1 TL Gemüsebrühepulver
1 TL Salz
1 Prise Pfeffer
2 TL Zucker
Kartoffel-Wedges:
1 kg Kartoffeln
3 EL Olivenöl
2 TL Paprika edelsüß
1 TL Salz
½ TL Curry
1 TL Kräuter der Provence
Kartoffeln waschen und in Spalten schneiden.
Öl und Gewürze in der mittleren Edelstahl-Rührschüssel vermischen und Wedges darin marinieren.
Danach auf dem Zauberstein verteilen.
Hähnchenbrüste waschen, trocknen und in Streifen schneiden.
In der Ofenhexe verteilen und mit Salz & Pfeffer würzen.
Für die Soße Champignons putzen und vierteln. Zwiebel fein würfeln und mit den Champignons und Butter andünsten.
(im Thermomix: Zwiebel 5 sek./Stufe 5, Butter zugeben 3 min./Varoma/Stufe 1)
Tomatenmark und Champignons mit andünsten.
(im Thermomix: 5 min./100°C/Linkslauf/Sanftrührstufe)
Mehl zugeben und einrühren.
(im Thermomix: 2 min./100°C/Linkslauf/Sanftrührstufe)
Übrige Soßenzutaten zugeben, aufkochen lassen.
(im Thermomix: 9 min./100°C/Linkslauf/Stufe 1)
Soße über das Fleisch verteilen. Den Zauberstein auf die Ofenhexe legen.
Hähnchen-Geschnetzeltes mit Kartoffel-Wedges im vorgeheizten Ofen bei 230°C Ober-/Unterhitze in der untersten Schiene ca. 35-40 min. garen lassen.
3-teiliges Set bestehend aus:
Preisersparnis gegenüber Einzelkauf: 34,90 €
3 Edelstahlschüsseln mit Ausgießer, Maßskala, gepolsterten Daumenlöchern, Silikonboden und Deckel
Füllmengen: 5,7 Liter, 3,8 Liter, 1,9 Liter
2-er Set wasserdichte Silikonhandschuhe zum sicheren Tragen von heißen Steinen
Gefüttert mit Baumwoll-/Polyesterstoff, waschbar
Ofenzauberei Martina Ruck
E-Mail: info@ofenzauberei.de
Versandkostenfreie Lieferung ab 150 € Warenwert
