Hackfleischpasteten in der Mini-Kastenform von Pampered Chef®

Hackfleischpasteten in der Mini-Kastenform von Pampered Chef®
Hackfleischpasteten in der Mini-Kastenform von Pampered Chef®
Hackfleischpasteten in der Mini-Kastenform von Pampered Chef®
Hackfleischpasteten in der Mini-Kastenform von Pampered Chef®
Hackfleischpasteten in der Mini-Kastenform von Pampered Chef®
Hackfleischpasteten in der Mini-Kastenform von Pampered Chef®
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Zutaten

2 Rollen Blätterteig

Hackfleischmasse:
2 Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
50 g getrocknete Tomaten
600 g Hackfleisch, gemischt
60 g Paniermehl
1 Ei
80 g Pesto
1 EL Petersilie
1 EL ital. Kräuter
1 TL Salz
½ TL Pfeffer
1 TL Paprikapulver

Füllung:
2 Kugeln Mozzarella

Zum Bestreichen:
1 Eigelb
1 EL Wasser

Zubereitung

Zwiebeln, Knoblauchzehen und getrocknete Tomaten fein würfeln.
(im Thermomix: 5 sek./Stufe 5, nach unten schieben)

Mit Hackfleisch, Paniermehl, Ei, Pesto, Kräutern und Gewürzen vermengen.
(im Thermomix: 1 min./Teigknetstufe)

Mozzarella gut abtrocknen und in Scheiben schneiden.

Blätterteigrollen jeweils halbieren,  die 4 Mulden der Mini-Kastenform damit auskleiden.

Mit etwas Hackfleischmasse belegen.
Mozzarellascheiben darauf verteilen.
Wieder mit Hackfleischmasse bedecken.

Überstehenden Blätterteig über die Füllung klappen und gut andrücken.

Eigelb mit 1 EL Wasser vermischen und die Blätterteigpäckchen mit dem Silikonpinsel einpinseln. 
Mit einer Gabel ein paar Löcher einstechen, dass der Dampf entweichen kann.

Im vorgeheizten Backofen bei 200°C Ober-/Unterhitze in der untersten Schiene ca. 40-45 min. backen.
Anschließend ca. 15 min. in der Form abkühlen lassen.

Mit einem Messer vom Rand lösen und Hackfleischpasteten mit dem kleinen Servierheber herausnehmen.

Mini-Kastenform

Hackfleischpasteten in der Mini-Kastenform von Pampered Chef®

Naturprodukt aus bleifreiem, weißen Ton
Made in USA
Fassungsmenge: 375 ml pro Vertiefung
Größe: 24 cm x 38,5 cm x 6 cm

Silikonpinsel

Hackfleischpasteten in der Mini-Kastenform von Pampered Chef®

Pinsel mit Einhängevorrichtung für Schüsseln
Spülmaschinenfest
Größe: 22 cm

Kleiner Servierheber

Hackfleischpasteten in der Mini-Kastenform von Pampered Chef®

Stabiler Servierheber 
Spülmaschinenfest
Größe: 9 cm