Gyros-Feta-Pfanne in der Wokpfanne

Gyros-Feta-Pfanne in der Wokpfanne
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Zutaten

600-800 g Hähnchenbrustfilet
3 EL Olivenöl
3 TL Gyrosgewürz
2 rote Zwiebeln
1 rote Paprika
1 große Zucchini
Salz & Pfeffer
500 g Kritharaki (Reisnudeln)
500 g passierte Tomaten
1 Liter Fleischbrühe
1-2 TL Zucker
4 EL Tomatenmark
2  EL Kräuter der Provence
1 TL Paprika edelsüß
1 EL Worcestersauce
1 EL Sojasauce
1/4 - 1/2 TL Zimt
150-200 g Feta

Zubereitung

Hähnchenbrustfilets in Streifen schneiden, in der kleinen Nixe mit dem Olivenöl und dem Gyrosgewürz vermischen und wenn möglich 1-2 Stunden in den Kühlschrank stellen. Ansonsten gleich weiter verarbeiten.

Zwiebeln schälen und mit dem kleinen Küchenhobel in feine Spalten hobeln. Paprika und Zucchini würfeln.

Fleisch in der heißen Wokpfanne kräftig anbraten. Zwiebeln, Paprika und Zucchini zugeben und ca. 2-3 min. mit andünsten. Alles salzen und pfeffern.

Kritharaki, passierte Tomaten, Fleischbrühe, Zucker und Tomatenmark samt Gewürzen einrühren und ca. 15-20 min. bei mittlerer Hitze und regelmäßigem Umrühren köcheln lassen. 

Mit Worcester- & Sojasauce sowie etwas Zimt, ggf. Salz, Pfeffer oder auch Chiligewürz abschmecken und die Gyros-Feta-Pfanne mit zerbröckeltem Feta bestreut servieren.

Edelstahl Antihaft-Wokpfanne mit Glasdeckel

Gyros-Feta-Pfanne in der Wokpfanne

Hitzebeständig bis 230°C, Deckel hitzebeständig bis 200°C
Für alle Induktions-, Gas-, Keramik- und Elektrokochfelder
Spülmaschinenfest
30 Jahre Garantie, PFOA-frei
Fassungsmenge: 4,7 Liter

Großes Schneidebrett mit Saftrillen

Gyros-Feta-Pfanne in der Wokpfanne

Rutschfeste Ränder, Messhilfe in 0,5 cm-Schritten, mit Saftrinne
Spülmaschinenfest, beidseitig nutzbar
Fassungsmenge Saftrinne: 170 ml
Größe: 30 cm x 45 cm

Beschichtetes Kochmesser

Gyros-Feta-Pfanne in der Wokpfanne

Scharfe, korrosionsbeständige Edelstahlklingen mit Antihaftbeschichtung, ergonomische Griffe
Incl. Schutzhülle
Größe: ca.18 cm
Spülmaschinenfest

Nixe 1 Liter

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Stabile Glasschüssel mit Deckel und Ausgießfunktion
Maßskala in Liter, Milliliter, Tassen und Unzen
Spülmaschinen-, mikrowellen- und gefrierschranksicher
Schüssel backofenfest bis 180°C

Beschichtetes Schälmesser

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Scharfe, korrosionsbeständige Edelstahlklingen mit Antihaftbeschichtung, ergonomische Griffe
Incl. Schutzhülle
Größe: ca. 7 cm Klinge
Spülmaschinenfest

Kleiner Küchenhobel

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Praktischer Hobel mit Fingerschutz.
Scheibendicke einstellbar in 2 mm, 3 mm und 5 mm
Spülmaschinenfest, rutschfest

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Gyros-Feta-Pfanne in der Wokpfanne

Strapazierfähiger Schaber und Löffel in einem
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Spülmaschinenfest, hochwertiger Kunststoff
Hitzebeständig bis 343°C
Größe: 26 cm lang

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Gyros-Feta-Pfanne in der Wokpfanne

3er-Set Silikonuntersetzer, ineinander einsetzbar
Hitzebeständig bis 230°C

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3er-Set aus langlebigem Silikon und edlem Akazienholz
Hitzebeständig bis 250°C
Größe: 32-33 cm lang