2 kg Rindergulasch
5 Zwiebeln
250 g Speckwürfel
Soße:
1 Liter Wasser
250 ml Rotwein
150 ml Sahne
30 ml Balsamico dunkel
2 EL Zucker
1 geh. EL Ajvar
1 geh. EL Senf, mittelscharf
6 EL Tomatenmark
2 EL Worcestersoße
2 EL Sojasoße
3 TL Rinderbrühepulver
3 TL Gulaschgewürz
1,5 TL Paprika edelsüß
Salz & Pfeffer
200 g Creme Fraiche
Gulasch in der Ofenhexe verteilen. Große Stücke ggf. halbieren.
Zwiebeln mit dem Superhacker zerkleinern und zusammen mit den Speckwürfeln übers Gulasch geben.
Alle Zutaten für die Soße ohne Creme Fraiche in die große Nixe geben und miteinander verquirlen.
Soße über Gulasch und Zwiebeln gießen, Servierzauberer auflegen und im vorgeheizten Backofen bei 220°C Ober-/Unterhitze in der untersten Schiene 2 - 2,5 Stunden (je nach Fleischdicke) garen. Nach der Hälfte der Zeit einmal alles vermischen, ggf. noch mit heißer Brühe strecken.
Danach das Grundset aus dem Ofen holen, Servierzauberer abnehmen, Creme Fraiche zugeben und alles mit dem Schneebesen gut verrühren. Je nach Geschmack noch etwas mit angerührter Speisestärke andicken oder etwas heiße Brühe einrühren.
Zum Gulasch-Topf passen Nudeln, Spätzle, Reis oder auch Baguette.
Rezept-Film:
https://youtu.be/GKiWyyvI_b0
3-teiliges Set bestehend aus:
Preisersparnis gegenüber Einzelkauf: 34,90 €
Schnell und einfach Gemüse, Nüsse, Zwiebeln usw. hacken
Rostfreie, sich drehende Stahlklingen, leicht zu reinigen, spülmaschinenfest
Stabile Glasschüssel mit Deckel und Ausgießfunktion
Maßskala in Liter, Milliliter, Tassen und Unzen
Spülmaschinen-, mikrowellen- und gefrierschranksicher
Schüssel backofenfest bis 180°C
4er-Set Messbecher, abgewinkeltes Design zum Ablesen von oben
Europäische und amerikanische Maßskala
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Füllmenge: 1 Liter, 500 ml, 250 ml, 60 ml
Sparset bestehend aus 2 Kuchengittern, übereinander stapelbar
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Spülmaschinenfest
Ofenzauberei Martina Ruck
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Versandkostenfreie Lieferung ab 150 € Warenwert
