1,5 kg Schweinegulasch
3 Zwiebeln
Soße:
300 ml Glühwein
400 ml Wasser
150 g Tomatenmark
200 g Creme Fraiche
2 EL Gulaschgewürz
1 EL Paprikapulver, scharf
2 EL Rinderbrühepulver
1 EL Worcestersoße
1 EL Sojasoße
1 EL Balsamicoessig, dunkel
3 EL Tomatenketchup
1 EL Zucker
1 EL Kräuter der Provence
Salz & Pfeffer
Zwiebeln grob würfeln und mit dem Gulasch in den Ofenmeister geben.
Alle Zutaten für die Glühweinsoße in der großen 2 Liter Nixe miteinander verquirlen, übers Fleisch gießen und alles vermischen.
Gulasch mit Deckel im vorgeheizten Backofen bei 230°C Ober-/Unterhitze in der untersten Schiene 1 Stunde und 45 min. garen, danach noch 15 min. im ausgeschalteten Ofen ruhen lassen.
Je nach Geschmack mit z. B. Nudeln oder Spätzle servieren.
Tipps:
Das Rezept kann auch mit Rindergulasch statt Schweinefleisch 2,5 Stunden gekocht werden, statt Glühwein wahlweise Rotwein oder Kinderpunsch verwenden.
Brotbackform, Schmortopf, incl. Deckel
Naturprodukt aus bleifreiem, weißen Ton
Made in USA
Bis 260°C erhitzbar, spülmaschinenfest
Incl. Reinigungschaber
Füllmenge: 3 Liter
Größe: 32,5 cm x 22 cm x 17 cm
Stabile Glasschüssel mit Deckel und Ausgießfunktion
Maßskala in Liter, Milliliter, Tassen und Unzen
Spülmaschinen-, mikrowellen- und gefrierschranksicher
Schüssel backofenfest bis 180°C
2-er Set wasserdichte Silikonhandschuhe zum sicheren Tragen von heißen Steinen
Gefüttert mit Baumwoll-/Polyesterstoff, waschbar
Stabiles Abkühlgitter, engmaschig, stapelbar, zusammenklappbar
Antihaftoberfläche
Größe: 46 x 25 cm
Silikonhelfer zum Kochen
Ergonomischer Soft-Touch-Griff
Ideal für antihaftbeschichtete Töpfe & Pfannen
Hitzebeständig bis 230°C
Spülmaschinenfest
Ofenzauberei Martina Ruck
E-Mail: info@ofenzauberei.de
Versandkostenfreie Lieferung ab 150 € Warenwert
