Gnocchi-Bolognese-Pfanne

Gnocchi-Bolognese-Pfanne
Drucken

Zutaten

2 Pack Gnocchi (á 600 g)
500 g Rinderhackfleisch
Salz & Pfeffer
1 große Zwiebel
1-2 Knoblauchzehen
2 Karotten
2 EL Öl
200 ml Wasser
1 TL Gemüsebrühe
4 EL Tomatenmark
500 g passierte Tomaten
2 TL Kräuter der Provence
1 EL Sojasauce
1 EL Worcestersauce
1 Prise Zucker

Zubereitung

Karotten sowie Zwiebel und Knoblauch schälen und mit dem Superhacker fein würfeln.

Gnocchi mit etwas Öl in der Sauteuse goldbraun anbraten. Danach in die große Nixe umfüllen.

Hackfleisch in der heißen Pfanne krümelig anbraten, salzen und pfeffern. Gemüse hinzufügen und kurz mit andünsten.

Wasser mit Gemüsebrühe zugeben und ca. 5 min. köcheln lassen.

Tomatenmark einrühren und mit den passierten Tomaten ablöschen. Alle übrigen Gewürze zugeben und ca. 10 min. köcheln lassen.

Gnocchi unterrühren und kurz erwärmen.

Tipp:
Die Gnocchi-Bolognese-Pfanne kann anschließend auch mit etwas geriebenen Käse bestreut und im vorgeheizten Ofen bei 200°C Ober-/Unterhitze für ca. 20 min. überbacken werden.

Wer mag, kann statt oder zu den Karotten eine klein geschnittene Zucchini verwenden.

 

ANGEBOT

Edelstahl-Antihaft-Sauteuse 4,3 Liter

Gnocchi-Bolognese-Pfanne

Hitzebeständig bis 230 °C, Deckel hitzebeständig bis 200 °C
Für alle Induktions-, Gas-, Keramik- und Elektrokochfelder
Spülmaschinenfest
30 Jahre Garantie, PFOA-frei
Größe: ca. 30 cm ohne Griffe, 41,5 cm mit Griffen
Füllmenge: 4,3 Liter

Große Nixe 2 Liter

Gnocchi-Bolognese-Pfanne

Stabile Glasschüssel mit Deckel und Ausgießfunktion
Maßskala in Liter, Milliliter, Tassen und Unzen
Spülmaschinen-, mikrowellen- und gefrierschranksicher
Schüssel backofenfest bis 180°C

Gemüseschäler

Gnocchi-Bolognese-Pfanne

Schäler für Links- und Rechtshändler incl. Schutzhülle
spülmaschinenfest

Superhacker

Gnocchi-Bolognese-Pfanne

Schnell und einfach Gemüse, Nüsse, Zwiebeln usw. hacken
Rostfreie, sich drehende Stahlklingen, leicht zu reinigen, spülmaschinenfest

 

Großes Schneidebrett mit Saftrillen

Gnocchi-Bolognese-Pfanne

Rutschfeste Ränder, Messhilfe in 0,5 cm-Schritten, mit Saftrinne
Spülmaschinenfest, beidseitig nutzbar
Fassungsmenge Saftrinne: 170 ml
Größe: 30 cm x 45 cm

Silikon Abtropfwender

Gnocchi-Bolognese-Pfanne

Silikonhelfer zum Kochen
Ergonomischer Soft-Touch-Griff
Ideal für antihaftbeschichtete Töpfe & Pfannen
Hitzebeständig bis 230°C
Spülmaschinenfest

Silikonuntersetzer

Gnocchi-Bolognese-Pfanne

3er-Set Silikonuntersetzer, ineinander einsetzbar
Hitzebeständig bis 230°C

Silikon Kochlöffel

Gnocchi-Bolognese-Pfanne

Silikonhelfer zum Kochen
Ergonomischer Soft-Touch-Griff
Ideal für antihaftbeschichtete Töpfe & Pfannen
Hitzebeständig bis 230°C
Spülmaschinenfest