Filet-Topf Toskana mit Kroketten aus dem Grundset von Pampered Chef®

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Zutaten

Ca. 1 kg Kroketten
2 Stück Schweinefilet
2 Pck. Serrano-Schinken
2-3 Kugeln Mozzarella

Sauce:
2 Knoblauchzehen
400 g pürierte Tomaten
1 Becher Sahne
150 g Milch
120 g Tomatenmark
50 g Tomatenketchup
1 EL Zucker
1 TL Paprikapulver edelsüß
¼- ½ TL Cayenne-Pfeffer
¼ - ½ TL Chilipulver
½ TL Pfeffer
1 TL Salz
20 g Speisestärke
 

Zubereitung

Kroketten zuerst etwas antauen lassen und dann auf dem Zauberstein verteilen.

Schweinefilets in Medaillons schneiden, mit Serrano-Schinken umwickeln und nebeneinander in die große Ofenhexe legen.

Mozzarella in Scheiben schneiden und auf den Medaillons verteilen.

Knoblauchzehen mit dem Knoblauchschneider pressen und mit den übrigen Saucen-Zutaten erwärmen.
(im TM: Knoblauch 5 sec./Stufe 5, Rest dazu und 7 min./90°C/Stufe 3)

Die Sauce über Fleisch und Mozzarella gießen.

Zauberstein mit den Kroketten direkt auf die Ofenhexe legen.

Im vorgeheizten Ofen bei 230°C Ober-/Unterhitze in der untersten Schiene ca. 35-40 min garen.

Stoneware Grundset

Filet-Topf Toskana mit Kroketten aus dem Grundset von Pampered Chef®

Sparset bestehend aus:

  • Art. 100280 Zauberstein plus (Wert: 60,00 €)
  • Art. 100774 Rechteckige Ofenhexe (Wert: 84,90 €)

Ersparnis gegenüber dem Einzelkauf: 25,00 €

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