Filet-Pfännchen im gusseisernen Baker von Pampered Chef®

Filet-Pfännchen im gusseisernen Baker von Pampered Chef®
Filet-Pfännchen im gusseisernen Baker von Pampered Chef®
Filet-Pfännchen im gusseisernen Baker von Pampered Chef®
Filet-Pfännchen im gusseisernen Baker von Pampered Chef®
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Zutaten

1 Schweinefilet
2 EL Butter
Salz & Pfeffer
1 Zwiebel
200 g Champignons
125 ml Weißwein
150 ml Sahne
1 EL Soßenbinder
1 Prise Muskatnuss
1 TL Kräuter der Provence
1 TL Petersilie, gehackt
100 g Emmentaler

Zubereitung

Schweinefilet in Medaillons schneiden.
Zwiebel schälen und fein würfeln.
Champignons putzen und in Scheiben schneiden.

Butter im 2-Liter gusseisernen Baker auf dem Herd zerlassen und das Schweinefilet von beiden Seiten ca. 5 min. anbraten, etwas salzen und pfeffern.

Danach herausnehmen und Zwiebeln im Bratfett glasig dünsten.
Champignons zugeben und mit anschwitzen.

Mit Weißwein ablöschen und den Bratensatz durch Rühren lösen.
Sahne zugeben und ca. 3 min. köcheln lassen.

Soßenbinder je nach gewünschter Soßendicke zugeben und einrühren.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken, Gewürze einrühren.

Schweinemedaillons auf die Soße setzen.
Emmentaler mit der groben Reibe reiben und über das Gericht verstreuen.

Filet-Pfänncheni m vorgeheizten Backofen bei 260°C Ober-/Unterhitze in der mittleren Schiene ca. 10‑15 min. überbacken.

2 Liter Emaillierter gusseiserner Baker

Filet-Pfännchen im gusseisernen Baker von Pampered Chef®

Emaillierter, gusseiserne Form
Erhitzbar bis 260°C
Geeignet für Backofen, Induktion, Gas und Backofen
Spülmaschinenfest, PFOA- und PTFE-frei
Füllmenge: 2 Liter
Größe: 34 cm x 22 cm x 5 cm mit Griffen

Verstellbare grobe Reibe

Filet-Pfännchen im gusseisernen Baker von Pampered Chef®

Reibe incl. Fingerschutz und Restehalter
Lässt sich klein zusammenklappen, hinstellen und komplett aufklappen
Rutschfeste Füße
Ideal für alle Käsesorten, Obst und Gemüse
Spülmaschinenfest

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