Teig:
400 g Mehl
140 g Zucker
200 g kalte Butter
2 Eier
2 TL Backpulver
1 Pck. Vanillezucker
Streusel:
180 g kalte Butter
200 g Zucker
220 g Mehl
200 g Mandelstifte
1,5 TL Zimt
Kirschfüllung:
2 Gläser Sauerkirschen
500 g Saft der Kirschen
2 Pck. Vanillepuddingpulver
25 g Kirschwasser (optional)
Sahnemasse:
600 g Sahne
3 Pck. Vanillezucker
3 Pck. Sahnesteif
Schokoraspel/Kakao
Kirschen durchs Edelstahl-Sieb abtropfen lassen, Saft dabei in der Nixe auffangen.
Für den Teig alle Zutaten miteinander verrühren, mit dem Teigroller im Ofenzauberer verteilen.
(im Thermomix mit Hilfe des Spatels: 40 sek./Stufe 5)
Alle Zutaten für die Streusel miteinander verkneten.
(im Thermomix: 10 sek./Stufe 6)
500 g Kirschsaft und 2 Pck. Vanillepuddingpulver (zum Kochen) unter Rühren aufkochen.
(im Thermomix: 6 min./Varoma/Stufe 2)
Kirschwasser (optional) und Kirschen unterheben.
(im Thermomix mit Hilfe des Spatels: 20 sek./Linkslauf/Stufe 1)
Kirschmasse mit dem kleinen Streicher auf den ausgerollten Teig verstreichen.
Streusel darüber verteilen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober-/Unterhitze in der untersten Schiene ca. 35-40 min. backen.
Danach vollständig abkühlen lassen.
Sahne mit Vanillezucker und Sahnesteif schlagen, mit dem kleinen Streicher auf dem erkalteten Feuerwehrkuchen verstreichen und mit geraspelter Schokolade oder Kakaopulver bestreuen.
Naturprodukt aus bleifreiem, weißen Ton
Made in USA
Bis 260°C erhitzbar, leer vorheizbar, spülmaschinenfest
Incl. Reinigungschaber
Größe: 40,5 cm x 30 cm (in etwa das Maß eines normalen Backblechs)
2 Rollen, ideal für Kuchenformern und Hefeteige, mit einer Hand zu bedienen
Incl. Gebäckwerkzeug zum Einstechen von Teigen
Spülmaschinenfest
3er-Set, ineinanader stapelbar
Erhöhter Boden, flacher Rand zum Anheben
Spülmaschinenfest
Größe: 20 cm, 25 cm und 28 cm Durchmesser
Stabile Glasschüssel mit Deckel und Ausgießfunktion
Maßskala in Liter, Milliliter, Tassen und Unzen
Spülmaschinen-, mikrowellen- und gefrierschranksicher
Schüssel backofenfest bis 180°C
Abgewinkelte schmale Palette zum Verstreichen von Cremes, Soßen usw.
Spülmaschinenfest
Größe: 9 cm lange Klinge
2-er Set wasserdichte Silikonhandschuhe zum sicheren Tragen von heißen Steinen
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Ofenzauberei Martina Ruck
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