Eierschecke vom großen Ofenzauberer von Pampered Chef®

Eierschecke vom großen Ofenzauberer von Pampered Chef®
Eierschecke vom großen Ofenzauberer von Pampered Chef®
Eierschecke vom großen Ofenzauberer von Pampered Chef®
Eierschecke vom großen Ofenzauberer von Pampered Chef®
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Zutaten

Hefeteig:
100 g Milch
40 g Butter
10 g Hefe
30 g Zucker
300 g Mehl
1 Ei

Eierfüllung:
370 g Milch
120 g Zucker
1 Pck. Sahnepuddingpulver
150 g Butter
5 Eier

Quarkfüllung:
2 Eier
100 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
1 Pck. Vanillepuddingpulver
750 g Magerquark

Verzierung:
50 g Mandelblättchen
Puderzucker

Zubereitung

Milch und Butter lauwarm erwärmen.
(im TM:  3 min./37°C/Stufe 1)

Zucker und Hefe einrühren.
(im TM: 1 min./37°C/Stufe 2)

Mehl und Ei einkneten.
(im TM: 3 min./Teigknetstufe)

Teig in der kleinen Nixe abgedeckt ca. 30 min. gehen lassen.

In der Zwischenzeit für die Eierfüllung aus Milch, Zucker und Sahnepuddingpulver einen Pudding kochen.
(im TM mit Rühraufsatz: 7 min./90°C/Stufe 2).

Danach etwas abkühlen lassen.

Für die Quarkfüllung die Eier mit dem Zucker schaumig rühren.
(im TM: 3 min./Stufe 4)

Vanillepuddingpulver und Magerquark unterrühren.
(im TM: 2 min./Stufe 4)

Zum abgekühlten Pudding 3 Eier, 2 Eigelb sowie Butter unterrühren.
(im TM: 1 min./Stufe 3)

2 Eiweiß im Sahnequick steif schlagen und mit dem Spatel unterheben.

Hefeteig mit dem Teigroller im Ofenzauberer ausrollen und einen Rand komplett hochziehen.

Quarkfüllung eingießen und verteilen. Darüber die Eiermischung verstreichen und mit Mandelblättchen bestreuen.

Im vorgeheizten Ofen bei 200°C Ober-/Unterhitze in der untersten Schiene ca. 40 min. backen.

Großer Ofenzauberer plus

Eierschecke vom großen Ofenzauberer von Pampered Chef®

Naturprodukt aus bleifreiem, weißen Ton
Made in USA
Bis 260°C erhitzbar, leer vorheizbar, spülmaschinenfest
Incl. Reinigungschaber
Größe: 40,5 cm x 30 cm (in etwa das Maß eines normalen Backblechs)

Teigroller

Eierschecke vom großen Ofenzauberer von Pampered Chef®

2 Rollen, ideal für Kuchenformern und Hefeteige, mit einer Hand zu bedienen
Incl. Gebäckwerkzeug zum Einstechen von Teigen
Spülmaschinenfest

Kleiner Streicher

Eierschecke vom großen Ofenzauberer von Pampered Chef®

Abgewinkelte schmale Palette zum Verstreichen von Cremes, Soßen usw.
Spülmaschinenfest
Größe: 9 cm lange Klinge