Teig:
80 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
5 Eier, getrennt
200 g Haselnüsse, gemahlen
2 geh. TL Backpulver
1 EL Rum
80 g Butter, weich
100 g Schokolade, gerieben
Belag:
3 Becher Sahne
2 Pck. Vanillezucker
3 Pck. Sahnesteif
Eierlikör
Schokoblättchen
Zucker mit Vanillezucker und 5 Eidottern schaumig rühren.
Gemahlene Haselnüsse und Backpulver einrühren.
Rum, weiche Butter und geriebene Schokolade unterrühren.
Eiweiß steif schlagen und unter den Teig heben.
Den Teig nun in eine gefettete Form (ca. 26 cm) füllen.
Im vorgeheizten Ofen bei 150°C Ober/Unterhitze ca. 60 min. backen.
Nach dem Abkühlen Sahne mit Vanillezucker und Sahnesteif steif schlagen.
Einen Teil davon in die Garnierspritze zum Verzieren füllen. Den Rest rund um die Torte mit dem kleinen Streicher verteilen. Mit der Garnierspritze auf der Oberfläche außen rum Tupfer spritzen und mittig Eierlikör über die Sahne gießen.
Eierlikörtorte je nach Geschmack mit Schokoblättchen verzieren. Im Kühlschrank bis zum Verzehr kaltstellen.
Stabiles Abkühlgitter, engmaschig, stapelbar, zusammenklappbar
Antihaftoberfläche
Größe: 46 x 25 cm
Abgewinkelte schmale Palette zum Verstreichen von Cremes, Soßen usw.
Spülmaschinenfest
Größe: 9 cm lange Klinge
Zum Dekorieren für Sahne und Cremes auf Torten, Cupcakes usw.
Incl. 6 Spritzenaufsätzen und praktischem Daumenhebel
Fassungsvermögen: 300 ml
Spülmaschinenfest
Ofenzauberei Martina Ruck
E-Mail: info@ofenzauberei.de
Versandkostenfreie Lieferung ab 150 € Warenwert
