Eierlikörkuchen in der Kranzform

Zubereitung

Puderzucker, Eier und Vanillezucker schaumig verrühren.
(im Thermomix: 1 min./Stufe 5)

Eierlikör und Sonnenblumenöl einrühren.
(im Thermomix: 1 min./Stufe 5)

Speisestärke, Mehl und Backpulver unterrühren.
(im Thermomix: 40 sek./Stufe 4, Reste mit dem Spatel unterheben)

Teig in die mit Backtrennmittel gut eingepinselte Kranzform füllen und im vorgeheizten Ofen bei 175°C Ober-/Unterhitze in der untersten Schiene ca. 60 min. backen (Stäbchenprobe machen).

Eierlikörkuchen aus dem Ofen holen und ca. 5-10 min. auf dem Kuchengitter ruhen lassen, dann aus der Kranzform auf ein Kuchengitter stürzen und abkühlen lassen.

Je nach Geschmack mit Puderzucker aus dem Streufix oder einer Zuckerglasur dekorieren.