Dampfnudeln in der Sauteuse von Pampered Chef®

Dampfnudeln in der Sauteuse von Pampered Chef®
Dampfnudeln in der Sauteuse von Pampered Chef®
Dampfnudeln in der Sauteuse von Pampered Chef®
Dampfnudeln in der Sauteuse von Pampered Chef®
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Zutaten

Teig:
130 g Milch
20 g Hefe
60 g Zucker
500 g Mehl
60 g Butter, weich
2 Eier
1 Prise Salz

Für die Pfanne:
50 g Butter
100 g Zucker
250 ml Milch

Zum Servieren:
Vanillesoße

Zubereitung

Hefe und Zucker in lauwarmer Milch auflösen.
(im Thermomix: 3 min./37°C/Stufe 2)

10 min. anspringen lassen.

Danach restliche Teigzutaten einkneten.
(im Thermomix: 4 min./Teigknetstufe)

Teig in die große Nixe geben und abgedeckt 30 min. bei Zimmertemperatur gehen lassen.

Auf die Teigunterlage geben, länglich formen und in 6 gleich große Stücke teilen. Jeweils zu Kugeln formen und auf etwas Mehl mit einem Tuch abgedeckt weitere 15 min. gehen lassen.

In der Zwischenzeit die Butter in der Sauteuse von Pampered Chef® schmelzen, Zucker zugeben und karamellisieren lassen. Milch vorsichtig einrühren und das Karamell darin auflösen. Teiglinge gleichmäßig in der Sauteuse verteilen und mit dem Deckel verschlossen bei mittlerer Temperatur (ca. Stufe 4 von 9) 30 min. köcheln lassen. In dieser Zeit den Deckel nicht abnehmen.

Dampfnudeln mit Vanillesoße servieren.

ANGEBOT

Edelstahl-Antihaft-Sauteuse 4,3 Liter

Dampfnudeln in der Sauteuse von Pampered Chef®

Hitzebeständig bis 230 °C, Deckel hitzebeständig bis 200 °C
Für alle Induktions-, Gas-, Keramik- und Elektrokochfelder
Spülmaschinenfest
30 Jahre Garantie, PFOA-frei
Größe: ca. 30 cm ohne Griffe, 41,5 cm mit Griffen
Füllmenge: 4,3 Liter

Große Nixe 2 Liter

Dampfnudeln in der Sauteuse von Pampered Chef®

Stabile Glasschüssel mit Deckel und Ausgießfunktion
Maßskala in Liter, Milliliter, Tassen und Unzen
Spülmaschinen-, mikrowellen- und gefrierschranksicher
Schüssel backofenfest bis 180°C

Teigunterlage

Dampfnudeln in der Sauteuse von Pampered Chef®

Antihaft-Backmatte mit Maßskala
Aufroll- und faltbar
Spülmaschinenfest
Größe: 60 cm x 40 cm

Nylonmesser

Dampfnudeln in der Sauteuse von Pampered Chef®

Zum Schneiden auf empfindlichen Untergründen wie Teigunterlage, Pfannen, Tortenbehälter usw.
Hitzebeständig bis 220°C
Spülmaschinenfest
Größe: ca. 23 cm Klinge

Edelstahl-Streufix

Dampfnudeln in der Sauteuse von Pampered Chef®

Zum Bestreuen von Puderzucker, Mehl, Zimt & Zucker, Kakao...
Rostfreies Edelstahl, incl. Deckel

Messbecher-Quartett

Dampfnudeln in der Sauteuse von Pampered Chef®

4er-Set Messbecher, abgewinkeltes Design zum Ablesen von oben
Europäische und amerikanische Maßskala
Spülmaschinenfest
Füllmenge: 1 Liter, 500 ml, 250 ml, 60 ml

 

Silikonuntersetzer

Dampfnudeln in der Sauteuse von Pampered Chef®

3er-Set Silikonuntersetzer, ineinander einsetzbar
Hitzebeständig bis 230°C

Kleiner Servierheber

Dampfnudeln in der Sauteuse von Pampered Chef®

Stabiler Servierheber 
Spülmaschinenfest
Größe: 9 cm