Currywurst mit Sauce in der Ofenhexe von Pampered Chef®

Currywurst mit Sauce in der Ofenhexe von Pampered Chef®
Currywurst mit Sauce in der Ofenhexe von Pampered Chef®
Currywurst mit Sauce in der Ofenhexe von Pampered Chef®
Currywurst mit Sauce in der Ofenhexe von Pampered Chef®
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Zutaten

8-10 Bockwürste o. Bratwürste

Soße:
360 g Tomaten-Ketchup
90 g Cola
90 g Orangen-Saft
40 g Aprikosen-Marmelade
1 EL Curry mild (ggf. weniger)
¼ - ½ TL Cayenne-Pfeffer
1 EL Gemüsebrühe
30 g Zucker
1 TL Salz
1 Prise Pfeffer

Zubereitung

Bockwürste auf der Oberseite mit dem Tomatenmesser leicht einschneiden und in die Ofenhexe legen. 

Im vorgeheizten Backofen bei 230°C Ober-/Unterhitze in der untersten Schiene ca. 15-20 min. braten (Bratwürste ca. 30 min.).
 
In der Zwischenzeit die Sauce im Topf oder im Thermomix kochen:
 
Ketchup, Cola, Orangensaft und Marmelade erwärmen.
(im TM: 2,5 min./100°/Stufe 2)
 
Curry, Cayenne-Pfeffer, Gemüsebrühe, Zucker, Salz und Pfeffer zugeben und unter Rühren einkochen lassen.
Dabei auf die Menge der Gewürze achten, es ist sehr schnell zu scharf, lieber nachwürzen.
(im TM: 7 min./100°/Stufe 1,5)
 
Die Sauce entweder über die ganzen fertigen Bockwürste gießen oder die Bockwürste vorher in Scheiben schneiden. 
Sauce verrühren. In der Ofenhexe bleibt es lange warm.

Rechteckige Ofenhexe

Currywurst mit Sauce in der Ofenhexe von Pampered Chef®

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Currywurst mit Sauce in der Ofenhexe von Pampered Chef®

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