Butterbrötchen auf dem Zauberstein von Pampered Chef®

Butterbrötchen auf dem Zauberstein von Pampered Chef®
Butterbrötchen auf dem Zauberstein von Pampered Chef®
Butterbrötchen auf dem Zauberstein von Pampered Chef®
Butterbrötchen auf dem Zauberstein von Pampered Chef®
Drucken

Zutaten

130 g Milch
120 g Wasser
20 g Hefe
40 g Butter, geschmolzen
500 g Weizenmehl 550
1 TL Salz

Zubereitung

Butter schmelzen (Achtung, sie soll nicht heiß sein, nur flüssig).
(im TM: 2,5 min./50°C/Stufe 1)

Zur Butter Milch, Wasser und Hefe lauwarm einrühren.
(im TM: 2 min./37°C/Stufe 1)

Mehl mit Salz zugeben und zu einem Teig verkneten.
(im TM: 3 min./Teigknetstufe)

Den Teig nun in die große Nixe umfüllen und abgedeckt 60-90 min. gehen lassen.

Anschließend auf der Teigunterlage mit dem Nylonmesser in 6-8 Stücke teilen.

Jeden Teigling falten und schleifen, dünn mit Mehl aus dem Streufix bestreuen, mit einem scharfen Messer einschneiden.

Mit einem Küchentuch abgedeckt weitere 25 min. gehen lassen.

Im vorgeheizten Ofen auf dem Zauberstein bei 230°C Ober/Unterhitze in der untersten Schiene ca. 20-25 min. backen.

Vom Stein nehmen und auf dem Kuchengitter abkühlen lassen.

Zauberstein plus

Butterbrötchen auf dem Zauberstein von Pampered Chef®

Naturprodukt aus bleifreiem, weißen Ton
Made in USA
Bis 260°C erhitzbar, leer vorheizbar, spülmaschinenfest
Incl. Reinigungschaber
Größe: 38 cm x 30 cm 

Große Nixe 2 Liter

Butterbrötchen auf dem Zauberstein von Pampered Chef®

Stabile Glasschüssel mit Deckel und Ausgießfunktion
Maßskala in Liter, Milliliter, Tassen und Unzen
Spülmaschinen-, mikrowellen- und gefrierschranksicher
Schüssel backofenfest bis 180°C

Teigunterlage

Butterbrötchen auf dem Zauberstein von Pampered Chef®

Antihaft-Backmatte mit Maßskala
Aufroll- und faltbar
Spülmaschinenfest
Größe: 60 cm x 40 cm