Burger-Kranz auf der "White Lady"/Grillstein von Pampered Chef®

Burger-Kranz auf der "White Lady"/Grillstein von Pampered Chef®
Burger-Kranz auf der "White Lady"/Grillstein von Pampered Chef®
Burger-Kranz auf der "White Lady"/Grillstein von Pampered Chef®
Burger-Kranz auf der "White Lady"/Grillstein von Pampered Chef®
Burger-Kranz auf der "White Lady"/Grillstein von Pampered Chef®
Burger-Kranz auf der "White Lady"/Grillstein von Pampered Chef®
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Zutaten

Teig:
250 g Milch
½ Würfel Hefe
480 g Mehl Typ 550
1 Ei
1 EL Salz
50 g Butter, weich
30 g Zucker

Füllung:
1 kg Rinderhackfleisch
2 EL Worcestersauce
2 TL Salz
½ TL Pfeffer
1 große Zwiebel
1 EL Senf
100 g Ketchup
80 g Burgersauce
80 g BBQ-Sauce
200 g Emmentaler

Zubereitung

Hefe in lauwarmer Milch auflösen.
(im TM: 3 min./37°C/Stufe 1)

Übrige Teigzutaten zugeben, zu einem Hefeteig verkneten.
(im TM: 3 min./Teigknetstufe)

In der großen Nixe ca. 45 min. gehen lassen.

Hackfleisch in der 30 cm Edelstahl-Pfanne anbraten (nicht zu lange, sonst wird die Füllung zu trocken).
Mit Salz und Pfeffer würzen, Worcester-Sauce einrühren. 

Zwiebeln mit dem kleinen Küchenhobel in feine Ringe hobeln und kurz mit andünsten. 
1 EL Senf und Ketchup unterrühren.

150 g Käse in die große Nixe reiben, Hackfleischmischung gut abgetropft noch heiß darüber geben.
Bugersauce und BBQ-Sauce dazu gießen und alles gut miteinander vermischen.

Den Teig mit em Teigroller auf die gefettete White Lady ausrollen, außen etwas Rand ziehen. 
In der Mitte 4 mal kreuzweise einschneiden (nicht zu weit, damit die Füllung genug Platz hat).

Die Fleischmasse außerum verteilen, mit Bacon belegen und die Spitzen vom Teig in der Mitte nach außen über die Fleischfüllung legen und am Rand festdrücken. 

Mit dem restlichen geriebenen Käse bestreuen.

Im vorgeheizten Ofen bei 200°C Ober-/Unterhitze in der untersten Schiene ca. 25-30 min. backen.

Großer runder Stein - White Lady

Burger-Kranz auf der "White Lady"/Grillstein von Pampered Chef®

Naturprodukt aus bleifreiem, weißen Ton
Made in USA
Erhitzbar bis 260°C
Spülmaschinenfest
Incl. Reinigungsschaber
Größe: 41 cm x 37,5 cm x 3 cm (mit Griffen)

Edelstahl-Antihaft-Pfannenbräter 30 cm

Burger-Kranz auf der "White Lady"/Grillstein von Pampered Chef®

Hitzebeständig bis 230°C, Deckel hitzebeständig bis 200°C
Für alle Induktions-, Gas-, Keramik- und Elektrokochfelder
Spülmaschinenfest
30 Jahre Garantie, PFOA-frei
Größe: ca. 30 cm ohne Griffe
Füllmenge: 3,2 Liter

Kleiner Küchenhobel

Burger-Kranz auf der "White Lady"/Grillstein von Pampered Chef®

Praktischer Hobel mit Fingerschutz.
Scheibendicke einstellbar in 2 mm, 3 mm und 5 mm
Spülmaschinenfest, rutschfest

Große Nixe 2 Liter

Burger-Kranz auf der "White Lady"/Grillstein von Pampered Chef®

Stabile Glasschüssel mit Deckel und Ausgießfunktion
Maßskala in Liter, Milliliter, Tassen und Unzen
Spülmaschinen-, mikrowellen- und gefrierschranksicher
Schüssel backofenfest bis 180°C

Pizzaschneider Plus

Burger-Kranz auf der "White Lady"/Grillstein von Pampered Chef®

Großes Schneiderad, beidseitig geschliffen
Incl. Krustenschneider-Aufsatz und Schutzhülle
Spülmaschinenfest

Großer Servierheber

Burger-Kranz auf der "White Lady"/Grillstein von Pampered Chef®

Stabiler Servierheber zum sicheren Heben von Speisen
Spülmaschinenfest
Größe: 13 cm Klinge