Brotkranz mit Schinken und Ei auf der White Lady von Pampered Chef®

Brotkranz mit Schinken und Ei auf der White Lady von Pampered Chef®
Brotkranz mit Schinken und Ei auf der White Lady von Pampered Chef®
Brotkranz mit Schinken und Ei auf der White Lady von Pampered Chef®
Brotkranz mit Schinken und Ei auf der White Lady von Pampered Chef®
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Zutaten

Teig:
320 g Wasser
1 TL Honig
20 g Hefe
530 g Dinkelmehl Typ 630
2 TL Salz

Füllung:
½ Glas Pesto
200 g Käse, gerieben
3 Scheiben gekochter Schinken
6-7 Eier, gekocht

Zum Bestreuen:
1 EL Sesam
1 EL Schwarzkümmel

Zubereitung

Alle Zutaten für den Teig miteinander verkneten
(im TM: 3 min./Teigknetstufe)

Den Teig 1,5 Stunden abgedeckt in der mittleren Edelstahl-Rührschüssel gehen lassen.

Eier kochen, anschließend abschrecken und abkühlen lassen.
(im TM: im Garkörbchen mit 400 g Wasser 14 min./Varoma/Stufe 1)

Den Teig auf die Länge der bemehlten Teigunterlage ausrollen, ca. 60 x 20 cm.

Mittig mit dem Pesto bestreichen, mit dem gekochten Schinken belegen. 

Geriebenen Käse darauf verteilen und halbierte, gekochte Eier darauf legen.

Etwas pfeffern und die äußeren Teigränder über die Füllung legen und andrücken.

Kranzförmig mit der Naht nach unten auf die gefettete White Lady legen, Enden miteinander verbinden. 

Mit etwas Wasser einpinseln und mit Schwarzkümmel (Nigella) sowie Sesam bestreuen.

Im vorgeheizten Ofen bei 180°C Ober-/Unterhitze in der mittleren Schiene ca. 40-45 min. backen.

Großer runder Stein - White Lady

Brotkranz mit Schinken und Ei auf der White Lady von Pampered Chef®

Naturprodukt aus bleifreiem, weißen Ton
Made in USA
Erhitzbar bis 260°C
Spülmaschinenfest
Incl. Reinigungsschaber
Größe: 41 cm x 37,5 cm x 3 cm (mit Griffen)

Teigunterlage

Brotkranz mit Schinken und Ei auf der White Lady von Pampered Chef®

Antihaft-Backmatte mit Maßskala
Aufroll- und faltbar
Spülmaschinenfest
Größe: 60 cm x 40 cm

Teigroller

Brotkranz mit Schinken und Ei auf der White Lady von Pampered Chef®

2 Rollen, ideal für Kuchenformern und Hefeteige, mit einer Hand zu bedienen
Incl. Gebäckwerkzeug zum Einstechen von Teigen
Spülmaschinenfest