Zutaten
4-5 Paar Bratwürste
1-2 Zwiebeln, in feinen Ringen gehobelt
Kartoffelbrei:
1 kg Kartoffeln
½ TL Salz
350 g Milch
30 g Butter
30 g Parmesan, gerieben
1-2 Prisen Muskat
Zum Überbacken:
200 g Gouda
4-5 Paar Bratwürste
1-2 Zwiebeln, in feinen Ringen gehobelt
Kartoffelbrei:
1 kg Kartoffeln
½ TL Salz
350 g Milch
30 g Butter
30 g Parmesan, gerieben
1-2 Prisen Muskat
Zum Überbacken:
200 g Gouda
Bratwürste in die Ofenhexe legen und im vorgeheizten Backofen bei 230°C Ober-/Unterhitze in unterster Schiene ca. 35 min. braun backen.
In der Zwischenzeit Kartoffeln schälen und in Stücke schneiden, danach in der Milch mit Salz kochen.
(im Thermomix: Rühraufsatz einsetzen, 25 min./95°C/Stufe 1 ohne Messbecher)
Nun Butter, Parmesan und Muskat zugeben und pürieren.
(im Thermomix: 30 sek./Stufe 3 mit Messbecher)
Zwiebeln mit dem kleinen Hobel in Ringe hobeln.
Wenn die Bratwürste braun genug sind, die Ofenhexe herausnehmen, Bratwürste einmal umdrehen und mit den Zwiebeln bedecken (wer mag kann sie vorher anbraten).
Darüber den fertigen Kartoffelbrei verteilen und mit dem geriebenen Gouda bestreuen.
Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze zurückdrehen und das Bratwurst-Kartoffelbrei-Gratin ca. 30 min. fertig backen.
Naturprodukt aus bleifreiem, weißen Ton
Made in USA
Bis 260°C erhitzbar, leer vorheizbar, spülmaschinenfest
Incl. Reinigungschaber
Größe: 40,5 cm x 30 cm (in etwa das Maß eines normalen Backblechs)
Praktischer Hobel mit Fingerschutz.
Scheibendicke einstellbar in 2 mm, 3 mm und 5 mm
Spülmaschinenfest, rutschfest
Reibe incl. Fingerschutz und Restehalter
Lässt sich klein zusammenklappen, hinstellen und komplett aufklappen
Rutschfeste Füße
Ideal für alle Käsesorten, Obst und Gemüse
Spülmaschinenfest
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Lässt sich klein zusammenklappen, hinstellen und komplett aufklappen
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2-er Set wasserdichte Silikonhandschuhe zum sicheren Tragen von heißen Steinen
Gefüttert mit Baumwoll-/Polyesterstoff, waschbar
Stabiles Abkühlgitter, engmaschig, stapelbar, zusammenklappbar
Antihaftoberfläche
Größe: 46 x 25 cm
Ofenzauberei Martina Ruck
E-Mail: info@ofenzauberei.de
Versandkostenfreie Lieferung ab 150 € Warenwert