Zubereitung
Zwiebeln und Knoblauchzehen mit dem Superhacker zerkleinern.
Beides in den gefetteten Ofenmeister geben.
Wer mag, kann noch eine geschälte und zerkleinerte Karotte dazugeben (optional alles vorher etwas andünsten).
Hackfleisch auseinanderzupfen und in Krümeln über die Zwiebel-Knoblauchmasse geben.
Alle übrigen Zutaten in der großen 2-Liter Nixe miteinander verquirlen.
Die Soße über das Hackfleisch geben und alles gut miteinander vermischen.
Im vorgeheizten Backofen mit Deckel bei 230 Grad Ober-/Unterhitze in der untersten Schiene ca. 45 min. garen.
Ca. 15 min. vor Garzeitende der Bolognese alles nochmal miteinander vermischen/verrühren und ggf. noch etwas Tomatenmark zum Andicken einrühren, falls das Hackfleisch zu stark wässert.