Blumenkohlgratin mit Kartoffeln aus der Ofenhexe von Pampered Chef®

Blumenkohlgratin mit Kartoffeln aus der Ofenhexe von Pampered Chef®
Blumenkohlgratin mit Kartoffeln aus der Ofenhexe von Pampered Chef®
Blumenkohlgratin mit Kartoffeln aus der Ofenhexe von Pampered Chef®
Blumenkohlgratin mit Kartoffeln aus der Ofenhexe von Pampered Chef®
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Zutaten

1 Blumenkohl
1 kg Kartoffeln, festkochend
600 ml Wasser
125 ml Milch
1/2 TL Salz

Soße:
600 ml Gemüsewasser
3 EL Speisestärke
100 g Frischkäse mit Joghurt
125 g Ajvar
Salz & Pfeffer
2 TL Kräuter der Provence

Zum Überbacken:
100 g Bergkäse
 

Zubereitung

Blumenkohl waschen und in Röschen teilen, ggf. halbieren.

Kartoffeln mit gem Gemüseschäler schälen und mit dem kleinen Küchenhobel auf Stufe 2 in Spalten schneiden.

Wasser und Milch mit etwas Salz aufkochen. 

Blumenkohlröschen mit Kartoffelspalten darin zugedeckt ca. 10 min. köcheln lassen.

In der Zwischenzeit Käse mit der groben Reibe reiben.

Blumenkohl und Kartoffeln durch ein Edelstahl-Sieb abgießen, Brühe dabei in der kleinen Nixe auffangen.

600 g von der Brühe (ggf. mit etwas Wasser auffüllen) aufkochen, mit etwas Wasser aufgelöste Speisestärke, Frischkäse Ajvar und Gewürzen verrühren und kurz köcheln lassen, danach abschmecken.
(im Thermomix: alle Zutaten für die Soße 4 min./90°C/Stufe 3)

Kartoffeln und Blumenkohl in der Ofenhexe verteilen, Soße dazu gießen und mit Käse bestreuen.

Blumenkohlgratin im vorgeheizten Backofen bei 200°C Ober-/Unterhitze in der untersten Schiene ca. 30 min. überbacken.

Rechteckige Ofenhexe

Blumenkohlgratin mit Kartoffeln aus der Ofenhexe von Pampered Chef®

Stoneware-Form für Aufläufe, Bratwürste, Frikadellen, Schnitzel usw.
Naturprodukt aus bleifreiem, weißen Ton
Made in USA
Incl. Reinigungschaber
Erhitzbar bis 260°C, spülmaschinenfest
Füllmenge: ca. 5 Liter
Größe: 39 x 24,5 cm, Höhe ca. 9 cm

Edelstahl-Siebe

Blumenkohlgratin mit Kartoffeln aus der Ofenhexe von Pampered Chef®

3er-Set, ineinanader stapelbar
Erhöhter Boden, flacher Rand zum Anheben
Spülmaschinenfest
Größe: 20 cm, 25 cm und 28 cm Durchmesser

Nixe 1 Liter

Blumenkohlgratin mit Kartoffeln aus der Ofenhexe von Pampered Chef®

Stabile Glasschüssel mit Deckel und Ausgießfunktion
Maßskala in Liter, Milliliter, Tassen und Unzen
Spülmaschinen-, mikrowellen- und gefrierschranksicher
Schüssel backofenfest bis 180°C

ANGEBOT

Verstellbare grobe Reibe

Blumenkohlgratin mit Kartoffeln aus der Ofenhexe von Pampered Chef®

Reibe incl. Fingerschutz und Restehalter
Lässt sich klein zusammenklappen, hinstellen und komplett aufklappen
Rutschfeste Füße
Ideal für alle Käsesorten, Obst und Gemüse
Spülmaschinenfest

Gemüseschäler

Blumenkohlgratin mit Kartoffeln aus der Ofenhexe von Pampered Chef®

Schäler für Links- und Rechtshändler incl. Schutzhülle
spülmaschinenfest

Kleiner Küchenhobel

Blumenkohlgratin mit Kartoffeln aus der Ofenhexe von Pampered Chef®

Praktischer Hobel mit Fingerschutz.
Scheibendicke einstellbar in 2 mm, 3 mm und 5 mm
Spülmaschinenfest, rutschfest