500 g Pasta (Spirelli)
400 g kleine Champignons
125 g Speckwürfel
500 g Hackfleisch
2-3 EL ÖL
2 Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
Salz & Pfeffer
1 EL Tomatenmark
100 ml Wasser
2 Pack passierte Tomaten á 500 ml
1 TL Paprika, scharf
1 Prise Cayennepfeffer
3-5 Tropfen Tabasco
1 TL Rinderbrühepulver
1 EL Kräuter der Provence
1 -2 TL Pizzagewürz
1 Prise Zucker
1 EL Sojasoße
1 EL Worcestersoße
50 ml Sahne
1 Kugel Mozzarella, in Würfeln
1/2 Bund Schnittlauch, in Röllchen
Champignons putzen, größere ggf. halbieren oder vierteln.
Etwas Öl in der Sauteuse erhitzen und Champignons darin anbraten, salzen, pfeffern und danach herausnehmen.
In der Zwischenzeit Zwiebeln und Knoblauch fein würfeln.
Speck in der heißen Pfanne knusprig braten, Hackfleisch zugeben und krümelig anbraten, salzen und pfeffern.
Zwiebeln und Knoblauch zugeben und mit anbraten. Champignons einrühren.
Tomatenmark unterrühren und kurz anbraten. Mit Wasser ablöschen, passierte Tomaten zugeben und alles aufkochen lassen.
Gewürze sowie Soja- und Worcestersauce zugeben und ca. 15 min. köcheln lassen.
In der Zwischenzeit Nudeln in kochendem Salzwasser kochen, danach abgießen und abgetropft in der Hackfleischsoße unterrühren.
Sahne einrühren und in Würfel geschnittenen Mozzarella untermischen.
Bergbauernpfanne mit Schnittlauch bestreut servieren.
Hitzebeständig bis 230 °C, Deckel hitzebeständig bis 200 °C
Für alle Induktions-, Gas-, Keramik- und Elektrokochfelder
Spülmaschinenfest
30 Jahre Garantie, PFOA-frei
Größe: ca. 30 cm ohne Griffe, 41,5 cm mit Griffen
Füllmenge: 4,3 Liter
Zum Pressen von ungeschältem Knoblauch oder Ingwer geeignet
Incl. Reinigungsbürste
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3er-Set, ineinanader stapelbar
Erhöhter Boden, flacher Rand zum Anheben
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Größe: 20 cm, 25 cm und 28 cm Durchmesser
3er-Set Silikonuntersetzer, ineinander einsetzbar
Hitzebeständig bis 230°C
3er-Set aus langlebigem Silikon und edlem Akazienholz
Spülmaschinenfest, hochwertiger Kunststoff
Hitzebeständig bis 250°C
Größe: 32-33 cm lang
Ofenzauberei Martina Ruck
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Versandkostenfreie Lieferung ab 150 € Warenwert
