Zutaten
500 g Pasta (Spirelli)
400 g kleine Champignons
125 g Speckwürfel
500 g Hackfleisch
2-3 EL ÖL
2 Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
Salz & Pfeffer
1 EL Tomatenmark
100 ml Wasser
2 Pack passierte Tomaten á 500 ml
1 TL Paprika, scharf
1 Prise Cayennepfeffer
3-5 Tropfen Tabasco
1 TL Rinderbrühepulver
1 EL Kräuter der Provence
1 -2 TL Pizzagewürz
1 Prise Zucker
1 EL Sojasoße
1 EL Worcestersoße
50 ml Sahne
1 Kugel Mozzarella, in Würfeln
1/2 Bund Schnittlauch, in Röllchen