Zitronen-Kastenkuchen in der Brilliance…

Zutaten

200 g Butter, weich
150 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
4 Eier
2 EL Zitronensaft, frisch
250 g Mehl
1 Pck. Backpulver
2 TL Zitronenabrieb

Zubereitung

Butter mit Zucker und Vanillezucker mit den Eiern schaumig rühren.
(im Thermomix: 2 min./37°C/Stufe 5)

Alle übrigen Zutaten kurz unterrühren.
(im Thermomix: 20 sek./Stufe 4)

Teig in die Brilliance Kastenform füllen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C Ober-/Unterhitze in der untersten Schiene ca. 45 min. backen, Stäbchenprobe machen.

Form aus dem Ofen nehmen, ca. 10 min. ruhen lassen und dann vorsichtig aufs Kuchengitter stürzen und vollständig abkühlen lassen.

Den Zitronen-Kastenkuchen je nach Geschmack mit Puderzucker aus dem Streufix bestreuen oder mit einer Zitronenglasur einpinseln.

Brilliance Antihaft-Kastenformen Set mit Deckeln

2-er Set Kastenformen aus aluminiertem Stahl
Hochwertige Brilliance-Antihaftbeschichtung
2 Deckel aus Kunststoff
PFAS-, PFOA- und PTFE-frei
Bis 230°C erhitzbar
Maße außen: 36 x 13,5 x 8 cm je Form
Maße innen: 30,5 x 11,6 cm, 8,3 cm tief
2 Liter Fassungsvermögen
Spülmaschinenfest, für Kühlschrank & Gefrierschrank geeignet

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