Zimtkuchen in der Brilliance Kastenform

Zutaten

Teig:
200 g Butter
160 g brauner Zucker
3 TL Vanillepaste
3 Eier
275 g Mehl
1 Pck. Backpulver
3 gestr. TL Zimt
50 g Milch
25 g Krokant

Zum Dekorieren:
Weiße Kuchenglasur
Krokant

Zubereitung

Butter, Zucker, Vanillepaste und Eier schaumig rühren.
(im Thermomix: 2 min./37°C/Stufe 5)

Mehl, Backpulver, Zimt, Milch und Krokant kurz unterrühren.
(im Thermomix: 15 sek./Linkslauf/Stufe 4)

Teig in die Brilliance Kastenform füllen und im vorgeheizten Ofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze in der mittleren Schiene ca. 1 Stunde backen, Stäbchenprobe machen.

Den Zimtkuchen abgekühlt mit weißer Kuchenglasur einpinseln und mit Krokant bestreuen.

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